Pizza rustica ou focaccia au fromage comme en calabre
…râpé eau levure de boulanger (fraîche ou sèche, le résultat est le même c’est la même composition !) huile d’olive sel piment Pizza rustica cosentina ou la focaccia au fromage…
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Lasagnes aux cèpes comme en italie
…beurre parmesan farine mozzarella persil huile d’olive ail sel noix de muscade poivre Réussir la béchamel : vidéo pas à pas https://youtu.be/Po8bPJAlyeU?feature=shared Comment réaliser ces lasagne aux cèpes ? Quatre…
Quiche au potimarron et cèpes (avec la vidéo)
…champignons bruns 1 oignon jaune 1 pincée noix de muscade ou de coriandre en poudre 1 brin romarin quelques feuilles persil plat sel poivre huile d’olive vierge extra Instructions Eplucher…
Granola d’épeautre et sarrasin soufflés au chocolat
…sarrasin soufflé (en magasin bio ou en ligne) épeautre soufflé (en magasin bio ou en ligne) sirop d’érable noix de Pécan (ou noix) cacao huile (il y en a très…
Minestrone aux champignons, patate douce et céleri (vegan)
…feuilles qui sont amères) oignon ail huile d’olive sel poivre Soupe de champignons, patate douce et céleri (légère et vegan) Le secret pour réussir ce minestrone de champignons, patate douce…
Soupe véloutée de champignons et tuiles de parmesan
…sont les ingrédients de cette soupe aux champignons champignons frais : de Paris ou bruns, cèpes, chanterelles, girolles… oignon ail piment persil purée de noisettes huile d’olive sel poivre ou…
Gâteaux italiens pour le goûter : quatorze recettes faciles
…sont vos préférés ? Gâteaux italiens simples ou aux fruits Ciambellone à l’orange et à l’huile d’olive (sans laitages) Un cake italien, moelleux, parfumé et très facile (pour un moule…
Beignets de crevettes, la recette parfaite
…de l‘huile dans une casserole (8 à 10 cm de hauteur) jusqu’à 170°C (si pas de thermomètre : plonger un petit morceau de pain dur dans l‘huile, des petites bulles…
Pitta impigliata (tourte aux fruits secs de la calabre) avec la vidéo
…de Calabre dans l’idéal Pour la pâte à l‘huile d’olive 500 g farine ordinaire T55 ou T65 1 verre vin doux ou de l’eau 1/2 verre huile d’olive vierge extra…
Chili con carne à la saucisse
…càc origan 1 piment ou 2 petits piments oiseau huile végétale j’ai utilisé de l‘huile d’olive feuilles coriandre ou à défaut, de persil, pour servir citron vert pour servir sel…
Crêpes au citron et limoncello façon Suzette (avec la vidéo)
…oeufs farine lait sucre citrons limoncello beurre huile essentielle de Bergamote de Calabre (facultatif mais c’est le plus dans la pâte) la recette détaillées avec les quantités, le procédé et…
Frustingo, ancien gâteau italien aux fruits secs typique des Marches
…de liqueur à l’anis, le Mistrà). La matière grasse utilisée est l’huile d’olive comme dans la plupart des plats simples de cette région. Il existe beaucoup de versions familiales avec…