Pâtes à la sauce de tomates rôties et cacahouètes
…plus dense) huile d’olive vierge extra Vous avez la recette détaillée avec tous les conseils dans l’encadré plus bas : Aller à la recette Comment bien cuire les pâtes ?…
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Mini pizza aux courgettes, chèvre et jambon de Parme
…: thym, menthe huile d’olive vierge extra Pizza apéritif aux courgettes et au jambon de Parme Réaliser une pâte à pizza maison + vidéo pas à pas Vous pouvez bien…
Feta rôtie au zaatar
…d’origan, de thym, de sumac, de sarriette, de sésame (la composition varie selon les producteurs). Mais à partir de là, mettez ce que vous aimez de l’huile d’olive : elle…
Gnocchi sauce aux cèpes
…qui est délicieuse bien sûr mais huileuse : une sauce avec des champignons et plein d”huile qu’on utilise beaucoup dans la région de Rome. Les gnocchi vont se vêtir de…
Poulet à la crème et aux champignons
…cette dernière marche très bien aussi échalote ail huile d’olive (ou bien du beurre, attention car il brûle plus vite, du beurre clarifié serait idéal farine (pas obligatoire et remplaçable…
Lasagnes à la bolognaise de belle-maman
…grasse 1 oignon 3 petites branches céleri 1 carotte moyenne 50 g beurre (ou 3 càs d‘huile d’olive) 1,2 kg tomate sauce en boîte (coulis ou concassée) sel poivre Pour…
Tartinade aux artichauts à l’italienne
…basilic Les ingrédients de la tartinade aux artichauts Très basiques : artichauts poivrade oignon ail basilic pignon huile d’olive sel poivre D’autres recette de tartinades d’été pour l’apéritif Tartinade au…
Courgettes pizza sans pâte (recette apéro rapide)
…150 g mozzarella bien égouttée quelques filets anchois à l‘huile d’olive (facultatif) ou des olives noires dénoyautées quelques mini câpres au vinaigre (facultatif) feuilles basilic huile d’olive vierge extra sel…
Taboulé de quinoa et boulgour au raisin et au chèvre
…pour couscous… à vous de voir courgette pêche (facultatif) raisin chèvre frais (nous avons des délicieux ici en direct des Alpilles 😉 citron oignon rouge oignon nouveau huile d’olive vierge…
Tarte pizza aux champignons et à la pancetta (super facile !)
…prête champignons bruns de préférence des tranches fines de pancetta ou de coppa du parmesan ou du pecorino de l’huile d’olive du thym sel poivre Dernières heures pour profiter de…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…la pizza) que sur la pizza. La première pizza telle qu’on la connaît est napolitaine et elle était uniquement garnie de sauce tomate (cuite avec de l’ail), de l’huile d’olive…
Tartinade de courge et betterave
…crème de coco ail huile d’olive vierge extra herbes : ciboulette, aneth, persil graines kumquat : absolument facultatif mais ça donne une touche en plus harmonieuse sel poivre Comment réaliser…