…poêle, faire rissoler les aubergines 5 minutes avec 3 cs d’huile d’olive. Saler. 3. Huiler un plat à gratin, alterner des couches verticales de pommes de terre, cèpes en tranches…
…l’eau) – 8 cs environ d’huile d’olive vierge extra + un peu – 2 petites betteraves crues et épluchée – sel, poivre 1. Préparer les gnocchi. Cuire les pommes de…
…huile d’olive vierge extra, huile d’olive à la truffe blanche (facultatif) – sel et poivre Couper le céleri et la carotte en petits dés. Dans une casserole faire revenir 2…
…verre de vin blanc sec le zeste d’un citron jaune non traité huile d’olive vierge extra sel et poivre La crème d’asperges : 1. Laver la botte d’asperges, retirer la…
…couvrir avec un peu d’huile et du papier film. – Pour une version encore plus light on peut omettre l’huile d’olive… mais ce sera moins goûteux 😉 – Ce pesto…
…grecque, de Gaeta, de Nyons..) 4 filets d’anchois à l’huile d’olive) 3 cs de câpres sous sel (déssalées 30 minutes dans l’eau) 1 gousse d’ail 1 piment d’oiseau Huile d’olive…
…genre de soupe qui nous fait aimer les légumes. Sur cette base vous pouvez bien sûr varier : remplacer le thon par des anchois à l’huile, omettre les tomates, remplacer…
…friture arachide… farine basilic huile d’olive vierge extra sel poivre Instructions Préparer la sauce tomate (même la veille). Faire rissoler la gousse d’ail dans 2 cs d’huile d’olive puis ajouter…
Focaccia di Bari Cette focaccia, presque un pain gourmand, typique des Pouilles, est vraiment très séduisante : huile d’olive, tomates, olives, origan… Je vous ai souvent parlé de focaccia et…
…même avec le reste de viande. Dans un casserole, verser 1 càs d‘huile d’olive et y poser la gousse d’ail coupée en deux. Chauffer à peine puis verser la sauce…
…sa pâte automnale et la présence de l’huile d’olive. J’aime bien ces gâteaux qui se font un peu tous seuls. Il s’agit d’un gâteau renversé (comme le gâteau aux pêches)…
…d’huile d’olive et 1 c s d’huile d’olive des anchois. Ajouter les anchois et les faire à peine rissoler une minute (elles vont fondre). Verser les haricots cuits avec leur…