Houmous de poivrons rouges et pitas à la poêle
…la pâte de sésame et 3 cuillères à soupe d‘huile d’olive. Commencer à mixer par à coups et verser un file d‘huile d’olive (l’ensemble doit devenir crémeux, cela est du…
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Kefta : les boulettes du Proche-Orient
…du yaourt grec et un filet d’huile d’olive. Et avec du pain pita bien sûr. Et si vous aimez le genre (mais en version plus de chez nous) je vous…
Skordalia, purée grecque de pommes de terre à l’ail
Skordalia, purée grecque de pommes de terre à l’ail La skordalia : une purée de pommes de terre grecque, superbement parfumée à l’huile d’olive, à l’ail… qui se sert en…
Cake : recette de base et variantes
…plutôt neutre comme de l’huile de pépins de raisins ou bien de l’huile d’olive de qualité ou de l’huile vierge de coco Un mélange de beurre fondu et de crème…
Thon à la chermoula
…mixeur (ou dans un bol haut et le mixeur plongeant) avec 4 à 5 c à s d‘huile, jusqu’à obtenir une sauce plus ou moins fluide Enrober le poisson d‘huile….
Crostinis à la crème de thon, olives et ricotta
…Apéro Antipasti aux artichauts de Tramier130 g 1 baguette tradition quelques feuilles de roquette facultatif Huile d’olive vierge extra Instructions Retirer la moitié d’huile du thon (et l’utiliser pour une…
Mini pizza complètes aux poivrons et aux olives
…de sel fin 4 g de levure sèche de boulanger (ou 12 g de fraîche) Huile d’olive vierge extra bio Pour la garniture: 2 poivrons moyens bio (rouge et vert…
Lapin à l’italienne
…de romarin frais Huile d’olive vierge extra Sel et poivre Faire revenir le lapin dans une large casserole avec 6 c à s d’huile d’olive, le romarin, l’ail entières un…
Pâtes à la vénitienne (bigoli in salsa)
…3 anchois entières sous sel ou à défaut 6 filets d’anchois à l’huile 1/2 verre de vin blanc sec (facultatif) huile d’olive vierge extra sel et poivre Préparer la sauce….
Velouté de chou-fleur, pesto d’olives
…et les amandes. Couvrir d’huile et mixer par à coups de manière à obtenir une sorte de pâte verte, pas totalement homogène. Ajoutez encore un peu d’huile si besoin (ou…
Ravioli roses chèvre et truffe
…dimanche. Bien entendu, cette recette peut également être réalisée entièrement à la main, équipés d’un rouleau à pâtisserie et d’huile de coude!! Pour la couleur de la pâte, malgré ma…
Ricette dolci all’olio d’oliva-Recettes sucrées à l’huile d’olive
Versione italiana in corsivo Il y a quelques jours, Carole du beau blog, très créatif ,”Alter Gusto“, prise elle aussi par le charme de l’huile d’olive et du jeu L’or…