Aubergines confites (avec peu d’huile)
…en trouve des petites ou bien des allongées (plus savoureuses) 4 càs environ d’huile d’olive vierge extra une gousse d’ail coupée en deux sel 1. Laver les aubergines, retirer le…
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Noël italien: sablés au parmesan, amandes et huile d’olive – Pupazzetti mediterranei
…Voici donc un apéritif croustillant aux saveurs du sud : amandes, huile d’olive, origan. Oui ce sont des sablés mais avec une pâte particulière (un de mes tests) que j’ai…
Pâte à tartiner au chocolat, noisettes et huile d’olive
…vous reste du chocolat, c’est l’idéal) avec deux touches italiennes : une pâte de noisettes du Piémont pure et l’huile d’olive vierge extra (et une petite pincée de sel :…
Petits pains à l’huile d’olive – Panini all’olio
Versione italiana più giù Ah i panini all’olio (petits pains à l’huile d’olive) de mon enfance ! Avec les pizzette à la tomate c’était les héros des buffets des fêtes des…
Salade de riz à l’italienne
…extra ou même de l’huile d’olive parfumée au basilic sel poivre Huile d’olive au basilic Huile d’olive parfumée au basilic. Une recette rapide Voir la recette Pâtes au pesto de…
Soupe veloutée de fenouil, champignons sautés
…meiux) 1 gousse ail 2 brins thym quelques noix cerneaux huile d’olive vierge extra + huile olive parfumée à la truffe blanche italienne (facultatif) vinaigre balsamique huile olive parfumée à…
Vitello tonnato ou le veau à la sauce de thon comme en Italie
…Pour la sauce aux oeufs et thon 3 jaunes oeuf extra frais 15 cl huile d’olive vierge extra environ ou de l‘huile de pépins de raisins 2 citrons jaunes le…
Fettuccine jaunes et vertes au chèvre frais, tomates, olives et herbes marinés
…d’olive Pâtes vertes: – 100 g de farine – 1 poignée de pousses d’épinards – 1 jaune d’oeuf, huile d’olive Marinade: – 15 tomates cerise coupées en deux – 100…
Tarte rustique aux asperges
…plat: Entrée Portions: 6 personnes Auteur: Edda Onorato Ingrédients Pâte brisée à l’huile d’olive 250 g farine T55 ou un mélange de T65 et T80 4 cl d’huile d’olive vierge…
Chocolate babka à l’huile d’olive et fève tonka
…d’une mamie (un peu ronde ;-)) Ma version à l’huile d’olive, chocolat noir et fève tonka est plus virile, de caractère. Elle a un goût profond, fort, moins rond qu’une…
Tartinade aux olives à l’italienne
…à l’huile d’olive ail huile d’olive vierge extra (délicate) graines de tournesol (elles apportent un plus et peuvent remplacer les pignons, d’où ma définition de pesto du pauvre : avec…
Gâteau au yaourt aux fraises (avec vidéo)
…aux fraises ? De ménage : oeufs farine huile végétale délicate : huile d’olive, huile de pépins de raisins… sucre levure chimique poudre d’amande fraises Gâteau au yaourt aux fraises,…