Cookies au chocolat et à l’huile d’olive
Cookies au chocolat et à l’huile d’olive J’ai déjà partagé avec vous la recette des cookies au chocolat parfaits (ne riez pas) et mes cinq règles d’or. Sur le blog…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Salade de broccoli, chou-fleur et huile à l’orange
…et le résultat sera plus ou moins prononcé. Bon la solution la plus longue est celle de parfumer l’huile d’olive à l’orange et la faire reposer au moins un mois….
Fondant au chocolat, amandes et huile d’avocat (sans gluten)
…huile d’avocat (mon dernier dada) a la particularité de contenir de l’huile (comme dans ce cake au chocolat et à l’huile d’olive) et d’être sans gluten (sans farine donc). Un délice…
Gnocchi violets au gorgonzola et pommes
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
Risotto au taleggio, raisins et réduction de Porto
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
Pâte à tartiner aux artichauts, mascarpone et parmesan- Cremina di carciofi al mascarpone e parmigiano
…dans de l’eau citronnée. Faire revenir 3 cs d’huile d’olive avec l’ail épluché. Ajouter une pincée d’origan, les artichauts egouttés et coupés en petits dés et puis ½ verre de…
Frittata aux artichauts, Lardo de Colonnata et ricotta
…ricotta – 4 cs de pecorino romano (ou de parmesan) – 3 artichauts poivrade – 40-50 g de lardo de Colonnata – 2 gousses d’ail nouveau, huile d’olive, sel et…
Agua fresca à la pastèque, basilic et citron de Sorrento
…il s’est adapté parfaitement au climat Méditerranéen. Il existe aussi des citrons à label protégé (IGP) comme ceux de Sorrente, Amalfi, Siracuse… Ils sont spéciaux, pas trop acides, terriblement parfumés…
Des poulets landais en liberté et petit voyage dans le Sud-Ouest avec St Sever
…volaille du Sud Ouest de génération en génération, depuis 1963. Leur poulets jaunes sont labelisés, c’est le premier Label Rouge de France (suite en français plus bas, après les photos…
Pâtes fraîches maison, les 8 règles d’or – Basi per la pasta fresca all’uovo
…des oeufs Label Rouge. Si vous avez les vôtres c’est encore mieux. On peut aussi utilisez des oeufs de caille ou d’autruche (si si). 4°. Proportions C’est très simple : le…
Levure fraîche ou sèche de boulanger: équivalences, conseils d’utilisation… – Il lievito di birra
…de boulanger, appelée aussi levure biologique (pas de label mais parce qu’elle est vivante ;-), qu’elle soit sèche ou fraîche, est issue du même champignon de la famille des saccharomyces…
Crêpes sans gluten au cacao et sauce à la mangue
…(bio, label rouge ou plein air) une pincée de sel beurre Accompagnement : 200 g de chair de mangue (fraîche ou surgelée) 100 g de sucre de canne roux complet…