Houmous aux fèves

Houmous aux fèves

…peu pour servir) 5 feuilles de menthe (+ un peu pour servir) 6 càs d’huile d’olive vierge extra 1 càs de pâte de sésame blanc (tahin) (facultatif) (en magasin bio…

Crumble de tomates et de courgettes

Crumble de tomates et de courgettes

…d’huile d’olive une pincée d’origan ou de thym poivre Pour les légumes : 400 g de tomates cerise 2 petites courgettes bien fermes (autour de 200-300 g) ou une grande…

Ribollita, soupe toscane

Ribollita, soupe toscane

…rassis huile d’olive Le chou typique de Toscane : le cavolo nero et alternative Qui signifie chou noir et en fait ce sont de longue feuilles vertes foncées. Vous pouvez…

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

…botte de persil plat huile d’olive vierge extra sel et poivre 1. Préchauffer le four à 200°C. Laver et couper le tomates en deux dans les sens horizontal et les…

Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

Gaspacho vert (avocat, courgette et tomate)

…Après à vous de vous amuser et même ne pas l’appeler gaspacho 😉 Les ingrédients du gaspacho vert avocat courgette tomate pain (pas obligatoire) vinaigre ou du citron huile d’olive

Pizza citron, burrata et anchois

Pizza citron, burrata et anchois

d’olive 8 brins romarin 100 g mozzarella bien égouttée 200 g burrata farine sel poivre huile d’olive vierge extra Instructions Préchauffer le four à 240-270°C (dans l’idéal position pizza qui…

Velouté de fenouil, poireau et pomme

Velouté de fenouil, poireau et pomme

…plutôt acidulé pomme de terre crème de soja (ou de coco) huile d’olive vierge extra amandes sel et poivre Soupe de fenouil, poireau et pomme, un velouté léger et facile…

Pizza aux asperges et à la burrata

Pizza aux asperges et à la burrata

…vert burrata huile d’olive sel piment en poudre huile d’olive vierge extra La recette détaillée avec les ingrédients, le procédé et les astuces est juste plus bas dans l’encadré. Vous…

Six tartes salées aux légumes d’été

Six tartes salées aux légumes d’été

…Voir la recette Pâte brisée à l’huile d’olive Pâte brisée à l‘huile d’olive (recette et astuces) Voir la recette Tartes salées aux légumes : courgettes, tomates ou aubergines pour l’été…