Salade de pois gourmands à la thaïlandaise
…ou surgelés) 3 càs de sauce nuoc-mâm 2 à 3 càs d’huile végétale (huile de palme (si si), arachide ou à défaut de l’huile d’olive vierge extra ou de l’huile…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Escalopes de poulet au Marsala comme en Italie
…dans le filet 30 g beurre 2 càs huile d’olive vierge extra 1 verre Marsala vin liquoreux sec de Sicile, voir mes notes* 20 cl environ 1 càc bombée amidon…
Pâtes au pesto d’asperges
…mélange avec du pecorino 40 g d’amandes entières + un peu 4 cl d’huile d’olive vierge extra + un peu une gousse d’ail (ou deux petites gousses d’ail nouveau) 5…
Poulet rôti à la thaïe
…pas pimenter le mets) 1 càc de miel délicat (type citronnier) un demi bouquet de coriandre 4 feuilles de menthe fraîche huile végétale ou, à défaut de l’huile d’olive sel…
Aubergines rôties à la japonaise
…légumes, les assaisonner et ils vont s’en imprégner. Pas besoin d’huile (ou un tout petit peu si l’on souhaite, mieux si de sésame ou, à défaut, d’huile d’olive). Et le…
Salade de lentilles, tomates et basilic
…jaune huile d’olive vierge extra (ou même de l’huile au basilic maison, recette ICI) quelques noix de cajou concassées (facultatif) sel et poivre 1. Tremper les lentilles dans de l’eau…
Tortilla au chorizo
…6 à 8 personnes) 700 g de pommes de terre à chair ferme (voir mon article sur comment choisir les pommes de terre) 15 cl d’huile olive vierge extra 7…
Hamburger de thon et pois chiches
…thon en boîte ou en bocal de qualité, à l’huile d’olive vierge extra (l’égoutter mais garder l’huile qui servira pour la cuisson) 8 càs (voire plus) de houmous à l’avocat…
Poulet sauté au citron et au gingembre
…de l’huile d’olive ou de l’huile de pépins de raisins) sel et poivre du moulin 1. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans l’ordre indiqué (le citron va…
Roulés de viande au parmesan et au jambon de Parme
…rameaux de romarin frais 2 gousses d’ail vin blanc sec (1 grand verre environ) ou bien du rouge type Lambrusco huile d’olive vierge extra sel 1. Préchauffer le four à…
Mousse d’avocat au saumon fumé
…d’huile d’avocat (en magasin bio ou certaines épiceries) ou d’huile de pépins de raisins ou d’une huile d’olive délicate (facultatif) le jus et le zeste d’un petit citron jaune non…
Boulettes de viande comme à Venise
…peu plus huile pour le bain de friture (arachide…) ou huile d’olive si l’on cuit au four sel et poivre 1. Laver, peler les pommes de terre et les couper…