Salade de chou-fleur au yaourt et pesto d’olives vertes
…vérifier sa texture. Dans un saladier, mélanger le yaourt, la moutarde, saler légèrement et poivrer. Ajouter 1 càs d’huile d’olive et 2 càs de pesto d’olives. Mélanger. Y verser le…
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Tartinade de lentilles corail au curry façon houmous
…tartinade de lentilles corail ? lentilles corail (les oranges 😉 mais ça marche aussi avec les jaunes ail épices : curry, coriandre, cumin, curcuma… huile d’olive vierge extra sésame (purée…
Churros coeur pour la saint-valentin
…churros ? farine eau oeufs sucre beurre huile de friture poudre de fraise déshydratée (facultatif mais c’est elle qui va donner la couleur et surtout le petit goût fruitée sur…
Caviar d’aubergines au yaourt
…: coriandre, zaatar, piment herbes : basilic, menthe citron huile d’olive vierge extra tomates La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez…
Céléri rave et butternut rôtis avec chapelure aux herbes
…proportions est juste plus bas, encadrée céleri rave courge butternut gressin (ou pain rassis) persil plat aneth ail cébette pistaches huile d’olive vierge extra sel épices cajun chèvre cendré type…
Aubergines farcies à l’italienne – Melanzane ripiene di mozzarella, peperoni, zucchine…
…g d’olives vertes dénoyautées (siciliennes pour moi) – 4 filets d’anchois à l’huile d’olive – 1 càthé de câpres sous sel (et déssalés ½ heure dans l’eau) – huile d’olive,…
Tava (agneau au four, pommes de terre et tomates typique de Cypre)
…ou en poudre (ou autre épices comme le coriandre) 150 g de tomates séchées à l’huile d’olive (ou 4 tomates fraîches) 2 cs d’olives noires à la grecques dénoyautées 7…
Salade de pommes de terre aux saveurs de Méditerannée
…70 g de tomates séchées à l’huile d’olive 3 cs d’olives noires type à la grecque dénoyautées huile d’olive vierge extra, roquette, origan, laurier, aneth ou pluches de fenouil, sel…
Lasagnes végétariennes italiennes (recette et vidéo)
…béchamel, la mozzarella, le fromage On termine toujours avec une couche de parmesan (et oui) et des noix de beurre ou un filet d’huile d’olive avant d’enfourner. Les petits secrets…
Tarte fine aux courgettes et feta
…et de l’huile d’olive. Comment réussir la tarte fine aux courgettes ? Le secret (qui vaut d’ailleurs pour beaucoup de tartes fines) c’est de ne pas trop charger en garniture…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…feuilles menthe quelques feuilles basilic huile d’olive vierge extra 1 gousse ail frais Instructions Laver et couper les poivrons en dés (en ayant enlevé le pédoncule ainsi que les petites…
Filet de maquereau rôti, poivrons sautés
…huile d’olive vierge extra sel quelques feuilles menthe quelques amandes effilées Instructions Faire chauffer 3 càs d‘huile dans une poêle ou une sauteuse puis ajouter les oignons et laisser colorer…