Tartinade de tomates confites

Tartinade de tomates confites

…noix de cajou, le basilic et 3 càs d’huile d’olive. Selon la texture souhaitée, on peut ajouter un peu d’eau froide et encore un peu d’huile. Rectifier l’assaisonnement et utiliser…

Panna cotta au parmesan et aux poires

Panna cotta au parmesan et aux poires

…de terre, enfin un dessert : une panna cotta au parmesan garnie de poires sautées à l’huile d’olive. Ultra simple et une merveille de délicatesse. Entre le fromage et le…

Velouté de navets et brocolis sautés

Velouté de navets et brocolis sautés

…g de pecorino (fromage affiné de brebis) fraîchement râpé ou, à défaut du parmesan ou du grana 2 anchois à l’huile d’olive ou à défaut 5 càs de nuoc-mâm quelques…

Velouté d’asperges au pesto

Velouté d’asperges au pesto

…effilées 30 g de parmesan 1/2 gousse d’ail (dans l’idéal frais, au marché ou magasin bio) huile d’olive vierge extra (2 cl environ) une pincée de gros sel et poivre…

Houmous de petits pois

Houmous de petits pois

…d’amandes brutes herbes : menthe, coriandre… ail citron huile d’olive sel et poivre Avec quoi servir cet houmous ? Vous pouvez préparer un pain ou des crackers par exemple: pain…

Tartinade de courge et betterave

Tartinade de courge et betterave

…crème de coco ail huile d’olive vierge extra herbes : ciboulette, aneth, persil graines kumquat : absolument facultatif mais ça donne une touche en plus harmonieuse sel poivre Comment réaliser…

Crackers aux graines et à la farine de maïs

Crackers aux graines et à la farine de maïs

huile d’olive eau sel épices herbes de Provence ou origan Crackers au maïs et aux graines (recette vegan) Imprimer la recette 4 sur 1 vote Crackers ou biscuits apéritif au…

Frittata aux oignons comme en calabre

Frittata aux oignons comme en calabre

…poudre (calabrais) ou de cayenne huile d’olive vierge extra persil plat ou origan sel Instructions Eplucher puis émincer les oignons. Chauffer 3 càs d‘huile dans une large poêle puis y…