Espadon à la sicilienne
…oignon rouge (ou, à défaut, jaune) le jus d’un citron jaune origan graines de fenouil (dans l’idéal sauvage) persil plat (ou, à défaut du frisé) huile d’olive vierge extra sel…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Gnocchi con crema di zucchine, pinoli e basilico
…basilic et un filet d’huile d’olive (si l’ensemble est trop ferme ajouter 1 cs d’eau tiède) 6. Cuire les gnocchi dans de l’eau bouillante salée avec une goutte d’huile. Dès…
Salade de pintade à la moutarde et au raisin
…3 cuisses de poulet fermier) – huile d’olive, origan, sel et poivre Sauce: – 1 oeuf dur – 40 g d’huile d’olive – 30 feuilles de persil – 1 cs…
Crème de courgettes et cèpes piquants
…1 gousse d’ail – 1-2 piments d’oiseau pili-pili – huile d’olive, une dizaine de feuilles de persil, sel et poivre Couper les courgettes en dés. Dans une casserole, faire revenir…
Focaccia au blé dur et aux câpres
…la poser dans un moule métallique légèrement huilé ou la plaque du four. Préparer une émulsion en mélangeant 2 cs d’huile d’olive et 4 cs d’eau. Parsemer la pâte de…
Mozzarella and porcini calzone for the WBD
…8 tomates séchées à l’huile – une gousse d’ail – parmesan ou pecorino romano, basilic, huile d’olive, sel et piment d’oiseau pili-pili 1. Dans un verre, mélanger la levure avec…
Challenge Comté: interview de Frédéric Royer, conseils de conservation, dégustation et deux recettes découvertes
…huile d’olive. Couper le comté en dés et le badigeonner avec l’huile. Poser dessus une fraise et un feuille de cerfeuil. Servir. IMPRIMER LA RECETTE Ensuite, j’ai essayé avec le…
Polpette de lapin et pomme de terre, sauce yaourt aux herbes
…branche de romarin, quelques feuilles de menthe et de basilic frais – lait, huile d’olive vierge extra, 1 citron jaune non traité, semoule fine de blé dur, sel et poivre…
Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)
…15 g sel 1 càc sucre semoule 10 tomates cerise huile d’olive vierge extra origan séché et thym frais fleur sel Instructions Mélanger la levure avec 50 g d’eau et…
Gnocchi de betterave au pesto de fanes de carottes et câpres
…l’eau) – 8 cs environ d’huile d’olive vierge extra + un peu – 2 petites betteraves crues et épluchée – sel, poivre 1. Préparer les gnocchi. Cuire les pommes de…
Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)
…couvrir avec un peu d’huile et du papier film. – Pour une version encore plus light on peut omettre l’huile d’olive… mais ce sera moins goûteux 😉 – Ce pesto…
Soupe froide de courgettes, mozzarella et thon
…3 courgettes moyennes claires et bien fermes 200 g de mozzarella (si possible de bufflonne et artisanale) 150 g de thon à l’huile d’olive vierge extra (dans l’idéal les filets…