Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

…(et lourds 😉 tomates (les meilleures possible) ail basilic huile d’olive vierge extra feta épices : zaatar… sel poivre Soupe froide de tomates, poivrons et feta. Un délice frais !…

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

Salade de concombre, tomates et feta rôtie

…nouveau radis rose coriandre feta huile d’olive zaatar (en épicerie orientale, au marché ou sur le net) sel poivre La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste…

Soupe de potimarron, harissa et pois chiches

Soupe de potimarron, harissa et pois chiches

…potimarron harissa (la recette détaillée est juste plus bas, encadrée) potimarron oignon harissa huile d’olive zaatar pois chiches cuits coriandre fraîche sel La recette détaillée, avec les astuces et les…

Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)

Focaccia pour les nuls (recette et vidéo)

…pâte mais aussi des tomates séchées à l’huile d’olive, du romarin frais sur le dessus (grand classique), des olives à la place des tomates… Evitez ce qui est trop sec…

Lasagne napolitaines (deux recettes)

Lasagne napolitaines (deux recettes)

…de céleri 1 gousse d’ail (facultatif) persil plat 30 g de saindoux (dans l’idéal) ou de l’huile d’olive (ou de la graisse de canard 😉 huile pour le bain de…

Tonno di coniglio (Thon de lapin?)

Tonno di coniglio (Thon de lapin?)

…gourmand italien 🙂 A côté de ça (rien à voir avec la recette) j’avais essayé de faire un confit de lapin avec de l’huile d’olive mais j’ai été très déçue,…