Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme (recette et vidéo)
…(si on était en Italie, je vous aurai proposé une zucca mantovana, de Mantoue, à la chair ferme et savoureuse) Burrata Jambon de Parme Huile d’olive vierge extra italienne (j’ai…
Résultats de recherche pour label/huile d'olive
Roulés d’aubergines à l’italienne (et une bonne adresse épicerie à Marseille)
…la petite touche à mettre partout ! Sauce tomate (coulis)… italienne Pain de mie ou chapelure Basilic frais Huile d’olive vierge extra de Sicile IGP (AOP) Piment : j’ai utilisé…
Boulettes de pommes de terre et thon (sans friture)
…bonnes pommes de terre thon en boîte à l’huile d’olive persil ail huile d’olive moutarde ou sauce sriracha épices tomates cerises ou courgettes pour le pesto sel et poivre Comment…
Salade de tomates à la calabraise
…du monde entier. Ses olives vertes et notamment les schiacciate (écrasées), son piment (en Calabre on est fan de piquant !) typique et bien sûr l’huile d’olive et l’origan si…
Aïoli provençal
…dans cette sauce à la saveur d’ail que réside le trésor de tout le plat… À l’origine, la sauce aïoli était composée uniquement d’ail pillé et d’huile d’olive, montés au…
Melanzane a scapece : aubergines marinées au vinaigre et à la menthe comme en Campanie
…2 gousses d’ail laurier, poivre en grains gros sel (ou fleur de sel) huile d’olive vierge extra huile d’arachide ou de maïs pour le bain de friture 1. Laver, essuyer…
Moussaka grecque
…rouge une feuille de laurier, origan, persil plat et cannelle huile d’olive vierge extra huile de friture (d’olive, ou d’arachide ou de tournesol) sel et piment en poudre (ou poivre…
Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)
…câpres, ail, anchois, huile d’olive. Vous avez la recette traditionnelle et même la vidéo ! Le parfum de l’ail qui frit avec l’huile qui ressort des fenêtres des quartiers de…
Risotto aux cèpes (recette et vidéo)
…crème !) cèpes frais oignon (ou échalote ou ail) huile d’olive vierge extra (ou même du beurre du bouillon végétal ou éventuellement du bouillon de poulet maison (dans ce cas…
Risoni au pesto d’épinards façon risotto
…(forcément !) frais pâtes format risoni ail oignon frais noisettes bouillon végétal huile d’olive sel piment oiseau Risoni verts au pesto d’épinards façon risotto (recette vegan) Le format de pâtes…
Crackers à la patate douce (avec la vidéo)
…vous pouvez modifier les épices ou les omettre et remplacer par des herbes de Provence ou du romarin par exemple remplacer l’huile d’olive par du beurre fondu ou de l’huile…
Salade de courgettes à la vapeur super légère
…courgettes à la vapeur de ma belle maman italienne (et mon papa mais lui, comme moi, y ajoute des olives). La sienne est essentielle : courgettes, huile d’olive, sel et…