Tartines burrata, figues et salami
…facile, frais aux saveurs contrastées et parfait pour l’été inspiré de la Chef italienne Maria Amalia Anneda Voir la recette Tartines à la crème de haricots blancs et asperges sautées…
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Salade de courgettes à la vapeur super légère
…où l’on pense que tout est al dente même le riz !) Ensuite il est important (comme pour les pommes de terre ou les haricots verts par exemple) d’assaisonner les…
Velouté de pois chiches, courge et romarin (halloween italien)
…haricots blancs remplacer le romarin (grand classique italien avec les pois chiches) par un e feuille de laurier ajouter en début de cuisson 1 càs de concentré de tomate plus…
Courge : douze idées recettes italiennes qui changent
…pas. Voir la recette Salade de potimarron rôti et haricots blancs Une salade gourmande, étonnante, parfumée et très facile à réaliser. Parfaite comme entrée ou repas léger d’automne Voir la…
Soupe persane aux légumes, épices et feta
…de la patate douce, ajouter des courgettes (2, vers la fin de la cuisson) remplacer les pois chiches par des haricots blancs petits voire des lentilles corail cuites. varier le…