Rôti de porc braisé à la chinoise
…minutes environ (j’adore déguster le chou blanc ainsi). Mais vous pouvez opter pour des blettes au citron par exemple, une salade verte mélangée, des haricots verts avec de l’huile, du…
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Curry végétarien aux pois chiches
…lentilles ou des haricots blancs cuits (ou même des petits pois) remplacer les épinards par du cresson par exemple diminuer les nombre d’épices (voire mes notes) remplacer la lait de…
Confinement : comment organiser ses courses et sa cuisine
…: pâtes, polenta, semoule, riz, orge, épeautre… légumineuses sèches ou en boîte ou en bocal : pois chiches, lentilles, haricots… sardines, thon sauce tomate en boîte ou coulis en bouteille…
Pâtes : vingt recettes du placard
…Pâtes à la puttanesca Pâtes au ragù express de canard confit Soupe de pâtes et pois chiches (pasta e ceci) Soupe de pâtes et haricots (pasta e fagioli) Omelette de…
Que faire avec des oranges ? Quarante recettes sucrées et salées
…Lotte sautée aux agrumes Salade de haricots, crevettes et orange Recettes salées et sucrées avec l’orange : salades, soupes, viande, poisson, cake, tarte, marmelade… Recettes sucrées avec l’orange 1. Gâteaux,…
Que faire avec du vinaigre balsamique ? Recettes et conseils
…burrata et roquette Salade de fenouil, poire, parmesan et noisettes Salade de betterave, raisin et yaourt Salade de pousses de betterave, jambon de Parme et raisin Salade de haricots, tomates…
Quarante recettes avec l’agneau
…herbes et citron Agneau aux poivrons Tranches de gigot d’agneau purée de haricots blancs Tranches de gigot d’agneau à la menthe, fèves et petits pois Pâtes au ragù d’agneau Purée…
Conseils pour qui débute en cuisine
…n’a jamais fait de génoise, de glaçage…) et, en passant, j’ai même eu la merveilleuse idée de réchauffer mon plat (du veau avec des haricots verts, très de saison en…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…l’avocat Houmous à la betterave Houmous de haricots Tarbais en trois variantes Ktipiti (crème de poivron et feta) Muhammara (crème de poivrons et noix) Verrines italiennes : courgettes, poivrons et…
Curry thaï au saumon
…(pour servir) 200 g petits pois frais ou surgelés 200 g pois gourmands ou de haricots verts fins et longs (à couper) 2 cébettes ou bébés poireaux (facultatif) Instructions Dans…
Minestrone aux légumes et au poulet
…même la croûte du parmesan. On peut aussi utiliser du bouillon de volaille à la place de l’eau (c’est encore meilleur). Végétarien : remplacez le poulet par des haricots blancs…
Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…tomates mozzarella et basilic Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Salade caprese Salade de melon, cerises et mozzarella fumée Roulés de haricots verts…