…la classique crostata à la ricotta et chocolat, la délicieuse tarte à la ricotta et griottes, la somptueuse pastiera napoletana… et aujourd’hui une entre-deux, très répandue en Italie (un peu…
…bien les amaretti aux pistaches et griottes. Les amaretti sont un de ces emblèmes, très anciens, de biscuits italiens. Les plus connus sont ceux de Piémont et de Ligurie mais…
…fonction des saisons, des modes, de la créativité du glacier… Dans le monde des glaces marbrées, le variegato all’amarena est le plus répandu (aux griottes, avec les fameuses amarena italiennes,…
…et yaourt Guimauve à l’abricot Entremets mangue, coco et passion Entremets au noisettes et Limoncello Entremets framboises, griottes et mousse au chocolat au lait Mousse de fromage blanc et coulis…
…sera différente) : par du mascarpone (comme dans cette tarte à la ricotta et griottes) ou de la pâte de sésame (tarte clafoutis aux abricots et sésame) ou de l’huile…
…montée au caramel Tarte 100% chocolat Tartelette cacao au chocolat blanc Tarte au café, chocolat blanc et orange Tarte craquante au caramel, chocolat au lait et noix Tarte griottes chocolat…
…d’acidulé donné par les griottes. Niveau goût c’est extrêmement gourmand, avec des saveurs rassurantes et un bel équilibre entre le biscuit et la farce. C’est sûr elle est moins contrastée…
…: – Pour plus de gourmandise (mais vous sentirez moins la pistache) vous pouvez servir le semifreddo avec des griottes au sirop (ou à l’eau de vie ;-), une sauce…
…ce smoothie framboises myrtilles et romarin, le smoothie griottes coco ou bien, s’il fait vraiment chaud ce granité myrtilles et limoncello. De quoi se faire plaisir toute en légèreté… Smoothie…
…plus de croustillant. Très agréables aussi en version biscuits. – à la place du mélange de fruits vous pouvez très bien utiliser que des myrtilles, des mûres ou des griottes….
…recette maison est ICI) ou, à défaut, une bonne brioche aux raisins Cerises Amarene du Cantiano (une trentaine), ou, à défaut des Griottines ou des griottes au sirop ou à…
…noisettes au chocolat et griottes Truffes au chocolat blanc, coco et citron vert Truffes au chocolat noir et Amaretto Truffes au chocolat et à la bière Verrines mangue, coco et…