Tarte fine chèvre, figues et courgettes
…d’olive Quelles sont la variantes possibles de cette tarte ? Vous pouvez remplacer : le chèvre frais par de la ricotta le chèvre affiné par du gorgonzola ou un bleu…
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Lasagnes aux quatre fromages comme en Italie
…brebis, brousse ou chèvre frais 120 g gorgonzola 100 g fontina ou comté ou beaufort 10 cl crème fleurette 1 verre lait beurre poivre parmesan ou pecorino romano Instructions Préchauffer…
Viande- Carne
…gorgonzola et herbes Involtini di prosciutto, gorgonzola e erbe Salade d’asperges, salami et Fiore romano au poivre Insalata d’asparagi, salame e Fiore romano al pepe Salade de pintade, sauce à…
Soupes-Zuppe
…de terre, persil et “colatura di alici” Vellutata di patate, prezzemolo e colatura di alici Velouté de potiron et gougères au gorgonzola Vellutata di zucca e gougères al gorgonzola Verrine…
Salade d’endives, poire et mostarda
…gorgonzola par exemple. Et bien entendu on peut faire l’impasse sur cette mostarda, la salade est très bonne aussi :-). Salade d’endives, poire, mostarda et balsamique (pour deux personnes) –…
Recettes d’automne : suggestions 2011 – Ricette autunnali
…mele, uva e melograno 3. Velouté de potiron, gougères au gorgonzola – Vellutata di zucca con choux al gorgonzola 4. Soupe de carottes, pomme et orange – Zuppa…
2012 ! Et best of 2011 ;-)
…Roma e la Sicilia, ma soprattutto perché è la migliore caponata ed è simbolo di quei pranzi estivi in Italia, rilassati e felici. Courgettes farcies au gorgonzola et menthe :…
Comment préparer les gnocchi de pomme de terre (2 recettes)
…délicatement et les assaisonner. Recettes de gnocchi Gnocchi à la crème de courgettes Gnocchi à la tomate, mozzarella, basilic Gnocchi violets au gorgonzola et pommes Gnocchi sauce aux cèpes Gratin…
Le répertoire des saveurs, The Flavor Thesaurus, La grammatica dei sapori… un livre à avoir !
…souviens encore de mon jus fraise-concombre (clic) ou des courgettes farcies au gorgonzola et menthe (clic), le comté et la fraise (clic), la soupe aubergines-poires ou des délicieuses découvertes dans des restaurants…
Soupe de cresson et gougères à la Fourme d’Ambert
…vous préférerez) accompagnée de gougères à la Fourme d’Ambert (ou gorgonzola si vous préférez 😉 et un morceau de fromage qui plonge et fond doucement dans cet univers vert. Je…
Gratin de crozets au saumon fumé
…la mer du Nord loin des montagnes et du fromage de Savoie ;-). Dans un autre style par rapport à la croziflette au gorgonzola et aux poires. Les ingrédients du…
Champignons sautés au vinaigre balsamique
…crème et aux champignons La recette classique (avec des petits plus pour la rendre encore meilleure), facile et réconfortante Voir la recette Tarte fine champignons gorgonzola Tarte fine garnie de…