…discrète du citron. Aujourd’hui c’est un gâteau traditionnel protégé par le label Slow Food. Les desserts de la Sardaigne sont souvent très simples mais avec des ingrédients extra comme les…
Versione italiana più giù Encore une petite ronde de glaces, là c’est mon Adn italien qui est tout content :-). Vous savez bien que le dessert italien par excellence, en…
Soufflé glacé à la pastèque Soufflé glacé pastèque Versione italiana più giù D’accord, ce n’est pas un vrai soufflé. Il est glacé et, au fond, c’est un parfait ou un…
…anglaise. Je sais qu’il neige pratiquement dehors et moi je suis là en train de vous proposer une glace. À ma décharge c’est une glace d’hiver, chaude (au sens figuré…
Soufflé glacé chocolat Versione italiana più giù Le soufflé glacé au chocolat est un grand classique. Un de ces desserts glacés, élégants, très faciles à faire sans sorbetière. Français…
Parfait glacé vanille rhum Ce parfait glacé à la vanille et au rhum est d’une simplicité enfantine mais d’une gourmandise et d’une élégance incroyable. La vanille exaltée par le rhum…
…choisir parmi mes suggestions 😉 Glace à la vanille sans oeufs Glace à la vanille sans oeufs ou le Fiordilatte italien Voir la recette Glace à la vanille La recette…
…préparation (sans ouvrir le sachet !) toutes les 30 minutes. Quand la glace est ferme (mais pas complètement glacée), passer le tout rapidement dans le bol du mixeur juste le…
…(la réchauffer). Glace maison : je vous le conseille vivement ! Ici j’ai utilisé ma glace rhum raisin (pas très traditionnel) sinon vous avez la glace à la vanille classique….
…(o rosa) Glace au chocolat, lait concentré et coco Gelato al cioccolato, latte condensato e cocco Glace au citron, sauge et fraises Gelato al limone e salvia con fragole Glace…
…l’agar-agar Gelatine di mirtilli alla violetta all’agar-agar Gelées de fraise à la rose Gelatine di fragole alla rosa Glace à la cardamome (Pierre Hermé) Gelato al cardamomo (Pierre Hermé) Glace…
…? Le nougat glacé appartient à la famille des entremets glacés comme le parfait ou le semifreddo par exemple. La base, et c’est ça qui va donner toute la légèreté…