La ricotta dans les desserts italiens : vingt recettes
…Voir la recette Semifreddo cassata sicilienne La recette italienne et ancienne du semifreddo à la cassata sicilienne Voir la recette Glace à la ricotta Glace à la ricotta comme en…
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Gâteau italien à la ricotta, poires et noisettes (torta ricotta et pere)
…du brocciu) 15 cl crème fleurette ou liquide entière (important) 60 g sucre glace + un peu pour la finition 1 gousse vanille Instructions Préparer le génoise aux noisettes (la…
Gâteau de riz comme en Italie
…colorer surtout sur les bords. Laisser légèrement tiédir puis démouler sur un plat ou une assiette. Laisser refroidir complètement puis saupoudrer de sucre glace. Notes Conseils : Conservation : ce…
Gâteau chiffre chocolat vanille (recette et vidéo)
…fleurette entière 60 g beurre 60 g amande en poudre (ou noisettes ou noix de coco) 40 g amidon de maïs type Maïzena 50 g sucre glace Pour les crèmes…
Panna cotta à la pistache
…Petites crèmes à la pistache cuites à la casserole Voir la recette Semifreddo (parfait glacé) à la pistache Semifreddo (parfait glacé) à la pistache comme en Sicile Voir la recette…
Voyage en Italie et Quatre saisons en Italie : mes nouveaux livres !
…quatre plats salés (pâtes, risotto, pizza, viande…) et un plat sucré (glace, biscuit…). Vous avez par exemple le minestrone, la glace à la pistache, le risotto au brebis, des pâtes…
Framboisier facile (avec vidéo)
…glace + un peu 70 g farine ou un mélange de farine de riz et d’amidon si sans gluten 3 càs framboise poudre (facultatif) Pour la crème pâtissière framboise mascarpone…
Granité ou granita : dix recettes faciles sans sorbetière
…vont très bien Grattez, grattez, grattez régulièrement (toutes les heures pendant 2-3 heures) avec une fourchette dès que la base commence à glacer afin d’obtenir des mini cristaux de glace…
Gâteau aux figues et aux amandes (sans gluten)
…figues Voir la recette Biscuits fourrés aux figues façon Figolu Des biscuits fourrés à la compote de figues comme ceux de notre enfance Voir la recette Glace aux figues Une…
Tout fait maison : recettes de sauces, condiments et confitures. Mon premier ebook
…vous-même des produits qu’on achète la plupart du temps (moi y compris hein) comme du ketchup, de la pâte à tartiner, des confitures, de l’huile aromatisée, un thé glacé, du…
Pâte à tartiner (avec la vidéo)
…Parfaite. Voir la recette Nougat tendre et croquant chocolat noisettes comme à Naples Barre infernale ou nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples Voir la recette Glace au Nutella ou…
Gâteau italien aux pommes de terre et aux amandes de Artusi
…20 g beurre + un peu pour le moule 1 zeste citron 1 gousse vanille pulpe amandes effilées ou sucre glace Instructions Mettre un peu d’eau dans une casserole et…