Salade de riz noir, pois chiches et thon

Salade de riz noir, pois chiches et thon

…coriandre, gingembre en poudre, zaatar… ajouter des câpres et/ou des olives vertes D’autres recettes de salade de riz ou de pâtes pour l’été Salade de riz noir, lentilles, tomates et…

Tzatziki de courgettes au chèvre

Tzatziki de courgettes au chèvre

…une passoire avec étamine 1 gousse ail 1 belle pincée curcuma 1 belle pincée coriandre poudre 1 càc gingembre fraîchement râpé 2 petits chèvre crottin (peu affiné, encore moelleux) quelques…

Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

Soupe froide de poivrons rôtis, tomates et feta

…peu de gingembre frais râpé (comme dans cette salade de poivrons rôtis) D’autres recettes de soupes froides Quinze recettes de gaspachos et soupes froides d’été Quinze recettes de gaspachos et…

Confiture de courge aux amandes

Confiture de courge aux amandes

…orange : zeste ou même du citron épices : cannelle (mais vous pouvez mettre de la cardamome, du gingembre…) arôme d’amande amère pour renforcer le côté amande et faire un…

Tarte tatin aux poireaux et feta

Tarte tatin aux poireaux et feta

…de miel (et diminuer de 2 càs de sauce soja sucrée) remplacer la pâte feuilletée de pâte brisée vous pouvez saupoudrer les poireaux de gingembre remplacer la feta par de…

Confiture de Noël (avec la vidéo)

Confiture de Noël (avec la vidéo)

…ou amandes 40 g noix 1 càc cannelle en poudre 1 càc épices à pain d’épices de qualité ou un mélange maison (cannelle, clou de girofle, coriandre, gingembre, anis étoilé…)…

Soupe miso maison

Soupe miso maison

…la ciboulette à la place de la ciboule ou de la coriandre ajouter des pousses de bambou ajouter du gingembre ajouter des lamelles de viande (boeuf, poulet) ou même des…