Curry végétarien

Curry végétarien

gingembre frais coupé en dés 1 bonne càs de noix de cajou (beurre) voir mes notes une banane moyennement mûre 200 g environ* une dizaine de feuilles de coriandre 1…

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

Tartinade de courgettes aux noix de cajou

…citron ou le caviar de carottes au gingembre. Pour une saveur un peu différente vous pouvez aussi les griller au lieu de les sauter. – Saveurs : l’idée était de mettre…

Velouté de chou-fleur coco

Velouté de chou-fleur coco

…(facultatif et ce ne sera pas vegan 😉 1 cm gingembre râpé 1 gousse ail 1 càs citronnelle coupée (fraîche ou surgelée) huile végétale neutre (qui tient la cuisson) sel…

Risotto aux petits pois, épinards et crevettes

Risotto aux petits pois, épinards et crevettes

…(facultatif) 400 g crevettes cuites et décortiquée de qualité 50 g parmesan 40 g beurre huile d’olive vierge extra sel poivre 1 càs gingembre frais râpé (facultatif) 1 citron jaune…

Poulet à la crème et aux champignons

Poulet à la crème et aux champignons

…au citron et gingembre Du poulet sauté parfumé au citron et au gingembre. Une recette asiatique facile et rapide. Voir la recette Escalopes de poulet, de veau ou de porc…

Porc au caramel à la vietnamienne

Porc au caramel à la vietnamienne

…120 g sucre 5 càs sauce nuoc-mâm 1 càs sauce soja (facultatif) 2 cm gingembre frais râpé 1 piment oiseau (facultatif) Instructions Couper la viande en carrés ou en bâtonnets…

Risoni au pesto d’épinards façon risotto

Risoni au pesto d’épinards façon risotto

…la fin de la cuisson, faites-y fondre 50 g de Comté ou de Brebis ou de Beaufort D’autres recettes avec les épinards Épinards et cresson sautés au gingembre Une recette…