Oignons nouveaux et pomme verte poêlés

Oignons nouveaux et pomme verte poêlés

…l’acidulé de la pomme (un fruit grand allié du salé). On dirait qu’ils sont faits l’un pour l’autre 🙂 Ici j’ai ajouté des herbes fraîches notamment le cerfeuil avec son…

Tarte aux deux tomates

Tarte aux deux tomates

…pizza tout tomate. Bon, vous l’aurez compris, c’est le légume-fruit de l’été 😉 Une tarte idéale pour l’apéro, les déjeuners en famille (en plein air ou pas) ou à emporter…

Tiramisù aux fraises

Tiramisù aux fraises

…tiramisù aux fraises (et basilic). Un dessert très italien, au succès fou, né au Nord de l’Italie dans les années 60′ et qui ici s’habille avec ce fruit rouge superbe…

Entremets griottes amandes

Entremets griottes amandes

Entremets griottes amandes Cet entremets, léger et fruité, aux griottes et aux amandes peut être préparé même si vous avez très peu de temps (comme dans mon cas, auprès du…

Glace vanille et noix de pécan caramélisées

Glace vanille et noix de pécan caramélisées

…reste juste à préparer les noix caramélisées : là aussi pas de difficultés particulières, il faut juste attendre un peu et bien mélanger pour que le caramel enrobe les fruits…

Marmelade de pamplemousse rose

Marmelade de pamplemousse rose

…jaune) qui est addictive, différente et plus particulière (avis aux amateurs). Alors que pendant l’hiver gris et froid on ne pense pas forcément aux confitures de fruits éclatants de l’été,…

Poulet braisé à l’orange

Poulet braisé à l’orange

…rôties au citron ou, enfin, les blancs de poulet sautés aux agrumes. Des plat faciles à faire où le fruit apporte une petite note fraîche, sucrée et ensoleillée. L’idée du…

Marmelade d’oranges au sucre muscovado

Marmelade d’oranges au sucre muscovado

…ajustements. C’est facile mais cela demande juste un peu de soin au début car en tant que vraie marmelade elle contient différent éléments du fruit : la chair et les…