Bûche framboise vanille (sans gluten)

Bûche framboise vanille (sans gluten)

…les fêtes. Composée d’une dacquoise coco, une mousse coco et un coeur de ganache fruit de la passion et chocolat blanc. Voir la recette Entremets mangue passion coco (sans gluten)…

Esquimaux framboise passion

Esquimaux framboise passion

…repos 4 h 150 g purée de fruit de la passion (dans les magasins spécialisé ou sur le net*) ou la pule filtrée d’une dizaine de fruits de la passion

Bûches et entremets aux fruits : quatorze recettes

Bûches et entremets aux fruits : quatorze recettes

…des agrumes (bûche roulée ou pâtissière), d’autres avec d’autres fruits : framboise, fruit de la passion, coco, poire… Des recettes faciles promis, la plupart à réaliser à l’avance (le congélateur…

Sorbet à la mangue

Sorbet à la mangue

…une crème pâtissière ananas, de la mangue fraîche et une chantilly. Super frais et fruité ! Voir la recette Eton mess mangue fruit de la passion Un dessert anglais (comme…

Curry végétarien à la banane

Curry végétarien à la banane

…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…

Tarte au chocolat et cookies (sans moule)

Tarte au chocolat et cookies (sans moule)

…par exemple (j’aime beaucoup Capfruit ou Ravifruit... et cela revient moins cher que de partir des fruits, notamment de passion). Cela étant dit vous pouvez très bien partir des fruits…

Passionfruit bars

Passionfruit bars

fruits de la passion (sucrée au maximum à 10%) ou à défaut du jus de fruit de la passion (100 % jus) – 1 cs de jus de citron –…