Lait de coco maison

Lait de coco maison

Lait de coco maison Toujours un peu sur la lignée cuisine d’ailleurs (ne vous inquiétez pas je reviens à la cuisine italienne très bientôt 😉 et passion pour le coco,…

Colatura di alici di Cetara, le coulis d’anchois

Colatura di alici di Cetara, le coulis d’anchois

…qui décident de continuer la tradition, par passion, par habitude, indépendamment de tout ce qui se passe autour. C’est grâce à eux qu’aujourd’hui nous avons encore de beaux produits anciens…

Moussaka végétarienne libanaise

Moussaka végétarienne libanaise

Passion culinaire dont je vous ai souvent parlé et qui est vraiment bien, de la vraie cuisine, de l’évasion et de la gourmandise – Si vous ne trouvez pas de…

Cheesecake au citron

Cheesecake au citron

…citron présent mais pas trop et enfin ce nuage de crème qui donne l’illusion d’un gâteau léger. Je suis fière de cette recette, fruits de tests, expérience, croisements de recettes….

Le grain de sel de Bernard (avis)

Le grain de sel de Bernard (avis)

…sont détaillées, on sent qu’il y a de l’expérience, de la passion, de la culture derrière… tout en étant à portée de tous. Pour ce qui est de l’organisation du…

Entremets praliné coeur de poires

Entremets praliné coeur de poires

…dans le principe à cette bûche légère litchi, passion et chocolat blanc ou bien à ces carrés croustillants au riz soufflé et chocolat, est à la fois, léger, minute, du…

Pâte de speculoos maison

Pâte de speculoos maison

Pâte de speculoos maison Si comme moi vous avez une passion pour les biscuits spéculoos ou avez simplement avez des restes de biscuits, essayez cette pâte de spéculoos ! Délicieuse…

Cocktail champagne fruits rouges

Cocktail champagne fruits rouges

…d’alcool vous avez un cocktail pomme agrumes et fruits de la passion. Et sur cette note, je vous souhaite un merveilleux réveillon, gai et gourmand et bien sûr une entrée…

Pavlova aux agrumes

Pavlova aux agrumes

fruits de la passion.  Je vous donne aussi en tout cas l’alternative chantilly (de dernière minute) que j’ai parfumée aux zestes d’agrumes et au limoncello comme dans cette recette de…

Salsa verde italienne

Salsa verde italienne

Salsa verde italienne J’ai une passion pour les sauces froides, en général végétales avec plein d’herbes dedans, en commençant par le pesto… et la cuisine italienne en regorge ! Comme…