"label/fruit de la passion" - Un déjeuner de soleil

Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)

…les lichtis et les fruits de la passion (ou la mangue). La base est une crème bavaroise aux fruits, vous avez au centre un insert de gelée passion et enfin…

Soupe chocolat blanc coco passion

…passion. Éteindre et ajouter le chocolat concassé et mélanger afin qu’il fonde. Garder au frais une heure avant de servir avec de la pulpe de fruit de la passion et…

Tartare de Saint-Jacques clémentine et fruit de la passion

Tartare de Saint-Jacques à la clémentine et fruit de la passion Je vous avais parlé de notre passion à la maison pour le poisson cru, les tartares et le carpaccio…

Entremets mangue, coco et fruit de la passion pour la fête des mères

…fait rêver.On peut utiliser des fruits frais ou des purées de fruits (comme l’excellente marque Cap’gourmet de Capfruit, vendue en petits conditionnements) La base est une dacquoise, un biscuit de…

Sorbet au fruit de la passion et à la banane

…de la passion et banane (pour 8 à 10 personnes) 400 g de pulpe de fruit de la passion (pasteurisé ou congelé presque pur à 10% de sucre comme celui…

Curd au fruit de la passion (un peu plus léger)

…de fruit de la passion frais (ou pulpe) (7-8 fruits bien mûrs) – 120 g de sucre semoule – 20 g de jus de citron jaune + zeste d’1/2 citron…

Glace sans sorbetière au lait concentré, fruit de la passion et fraises des bois

…purée de fruit de la passion (ou autre pulpe de fruit acidulé) 60-80 g de sucre (la quantité dépend beaucoup du fruit : goûter) 125 g de fraises des bois…

Guimauves au fruit de la passion (sans oeufs)

Guimauves au fruit de la passion (sans oeufs) Ces guimauves au fruit de la passion, petit nuage léger, fruité, acidulé ont fait fureur… au point qu’elles ont disparu en un…

Glace coco-mangue (ou fruit de la passion), sans oeufs- Gelato cocco-mango

…fruit de la passion dominent mais si vous voulez sentir plus le coco inversez les proportions: 200g fruits et 300g coco. Bon début de semaine rafraîchissante! Glace coco-mangue (ou fruit…

Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)

…passion (clique), une verrine qui associe la fraise, la rhubarbe et les fruits de la passion avec une mini touche d’amande…. L’idée est amplement inspirée à Pierre Hermé (quand on…

Cocktail pomme, agrumes et fruit de la passion (sans alcool)

…la passion. Prête en dix minutes, idéale pour faire l’en plein de vitamines ou acceuillir ses invités. Cocktail pomme, agrumes et fruit de la passion (pour 4 personnes) – 400…

Crème pâtissière aux fruits (sans laitages) : recette de base et conseils

…favorites sont celles au fruit de la passion et aux griottes, pour le reste j’utilise des fruits frais ou surgelés. Crème pâtissière aux fruits (sans lait) recette de base, astuces…

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