Granité à la pastèque et à la framboise
Granité à la pastèque et à la framboise Parmi les granités de l’été, le granité à la pastèque, 100% fruit, reste un de mes préféré, tellement lié à des souvenirs italiens…
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Réussir la pizza : quatre secrets, la recette et les réponses à vos questions
…du blog 😉 la pâte à pizza du pizzaiolo, j’y reviens avec une approche plus de synthèse, le fruit de mon expérience, mes lectures et mes ratages (un peu comme…
Tarte à la crème pâtissière amande
…parfumée à la cannelle et à la cardamome comme ces biscuits) qui la rende unique… et romantique. Du crémeux, du croustillant, la fraîcheur des fruits, un dessert à portée de…
Forêt Noire, la recette revisitée
…l’avantage), je vous propose une Forêt-Noire mais adaptée par mes soins avec mes goûts. J’ai accentué le côté fruité (vous me connaissez) avec une crème pâtissière aux griottes à tomber…
Gâteau renversé aux pommes et à l’huile d’olive
…ce fruit si humble mais magique à mes yeux. Et si en plus les pommes brillent, sont fondantes et fermes à la fois, la pâte est savoureuse et parfumée… on…
Nougat glacé aux agrumes (sans sorbetière)
…de sorbetière mais juste un passage au congélateur. Pourquoi nougat ? Parce que sa composition rappelle le nougat : blancs d’oeufs, sucre, miel, fruits confits, fruits secs… Et c’est beaucoup…
Quelles sont les pizzas classiques italiennes ? Cinq repères
…!), il a été découvert par l’aristocratie et désormais fait partie de l’identité italienne. Aujourd’hui, elle est le fruit de grande créativité mais également de recherche de qualité (au travers…
Crumble aux fraises (sans gluten) avec vidéo
…des abricots sautés au miel. Facile, rapide et très parfumée. Voir la recette Crumble fruits rouges Crumble au maïs fruits rouges et thym. Une merveille ! Voir la recette Crumble…
Gaspacho aux tomates, aux cerises et aux pêches
…fruits, ils apportent un plus, un peu de douceur mais aussi des textures et des parfums… et puis dans ce cas, on est vraiment tout sur le fruit puisque la…
Granité ou granita : dix recettes faciles sans sorbetière
…des fruits ou de lait d’oléagineux avec du sucre… dans l’idéal spécial confiture mais avec le sucre normal ça marche aussi 😉 puis ajoutez le fruit. Afin que la glace…
Clafoutis figues et mascarpone
Clafoutis figues et mascarpone Je vous propose le dessert du mercredi, super simple, crémeux, fruité et très de saison : un clafoutis aux figues et au mascarpone (avec ou sans…
Poitrine de porc rôtie au four super croustillante
…faisait de l’oeil depuis années mais je ne me suis jamais lancée (allez comprendre). Ma grande passion récente pour les cuissons des viandes m’a donné envie d’explorer. Je vous conseille…