Bûche roulée aux marrons et myrtilles (recette et vidéo)
…marrons clémentine abricots moelleux, un régal facile ! Voir la recette Entremets mousse au fruit de la passion coeur de marrons Un entremets ou boule à base de mousse légère…
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Biscuits sablés à la pistache (avec la vidéo)
…feuilletée, des choux craquelins farcis de crème pâtissière à la pistache et de chantilly. Voir la recette Entremets fruit de la passion et pistache (sans gluten) Un entremets délicat et…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…sans moule. Parfait pour recycler des blancs d’oeuf. Voir la recette Gâteau fruit de la passion, mangue et framboises Une recette facile et légère de gâteau chiffre à base de…
Cake à la vanille et au lait concentré
…des petits plus. Parfait pour le goûter. Voir la recette Cake au fruit de la passion sans laitages Un cake facile, fruité et délicieux au fruit de la passion et…
Tarte financier pistache framboise (sans gluten)
…tout maison. Une recette facile et gourmande. Voir la recette Entremets fruit de la passion et pistache (sans gluten) Un entremets délicat et délicieux à base de biscuit dacquoise coco,…
Bâtonnets glacés ou paletas à la fraise, citron ou framboise
…(sirop, colorants etc…) c’est une glace très fruitée et peu sucrée comme j’aime. Comme si on mangeaient des fruits quand on est en train de fondre au soleil ou bien…
Crème pâtissière (deux recettes plus la version sans lait)
…240 g de purée de fruit + 260 cl ou 50 cl de purée de fruit 80 g sucre semoule 2 oeufs entiers, 100 g sans la coquille (fermiers si…
Mostaccioli, biscuits siciliens au moût de raisin et fruit secs
…avec et la voici : les mostaccioli siciliens, des biscuits fourrés avec cette sauce, des fruits secs, des épices… À l’allure rustique, des biscuits de campagne qui nous ont très…
Agua fresca à la pastèque
…sera plus parfumée. Variantes : remplacez la pastèque par d’autres fruits comme des pêches, des mangues, des fraises, du fruit de la passion, du jus de tamarin. Utilisez de l’eau…
Guimauves à la framboise (sans oeufs)
…passion également parmi mes préférés. J’aime l’idée qu’il y a plein de fruits dedans (même si ça reste un bonbon) que ce soit à portée vraiment de tous, du placard,…
Entremets Melba aux pêches et aux framboises
…faciles et il suffit de s’y prendre un peu à l’avance. Et j’ai tendance à utiliser souvent la touche fruitée des gelées de fruits cachées (en plus c’est joli à…
Sauce au chocolat à l’eau (pour glaces, gâteaux…)
…de caractère qui ne s’altère pas en cuisson (fruit de la passion, framboises…). Personnellement j’éviterai le jus de fraises ou d’orange par exemple (on risque de ne plus sentir grand…