…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…Ceci est particulièrement vrai dans l’achat des denrées alimentaires. Nous pouvons choisir librement à qui donner notre argent mais aussi à qui faire confiance : certains circuits courts, certains Labels…
Soupe de tomate et crostini au fromage comme en Toscane Un potage profondément italien, tout simple et léger qui peut devenir un plat du soir : une soupe de tomates…
Canapés de pommes de terre, fromage frais et oeufs de saumon Canapés pommes de terre et saumon J’ai comme l’impression que je suis un peu en train de vous…
…en croûte tressée aux épinards et fromage frais (avec vidéo) Saumon en croûte (tressée) qui cache une couche de fromage frais aux herbes et des épinards. Une recette très facile,…
…de fromage blanc pour l’onctuosité. Surtout c’est un dessert improvisé, léger que personne ne vous refusera. Bonne soirée ! Sorbet griottes et fromage blanc (pour 6 personnes) – 400 g…
…ce velouté à la courge et au fromage Tout simples : un potimarron (parmi mes courges préférées mais vous pouvez varier, voir mes conseils plus bas) une échalote du fromage…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…
…label de qualité IGP) toute douce et rose est originaire de Bologne. Il paraît même que la vraie est sans pistaches. Elle est, avec la pizza, le goûter de beaucoup…
…non je ne suis pas en train de délirer (presque 😉 je parle juste d’un oignon particulier de la Campanie qui jouit du label européen IGP (Indication Géographique Protégée) :…