Cheesecake au yaourt et aux fraises

Cheesecake au yaourt et aux fraises

fromage frais et lui donne un peu plus de légèreté (quoique, bon, le cheesecake n’est pas vraiment le dessert le plus light du monde mais ce n’est pas ce qu’on…

Parmigiana de courgettes (végétarien)

Parmigiana de courgettes (végétarien)

…une fine couche de sauce. Parsemer de dés de mozzarella ici là ainsi que de feuilles de basilic puis saupoudrer de fromage. Procéder ainsi avec le reste des ingrédients en…

Aubergines sautées à la sauce soja

Aubergines sautées à la sauce soja

…du fromage. Aubergines sautées à la sauce soja à la chinoise Aubergines sautées à la sauce soja (pour 2 à 4 personnes) 2 aubergines moyennes bien fermes (dans l’idéal il…

Recettes avec le jambon de Parme

Recettes avec le jambon de Parme

…viande au jambon, fromage et sauce tomate Filet mignon au jambon, confit d’oignons rouges Recettes avec le jambon de Parme (involtini de viande jambon fromage et sauce tomate) Salades et…

Comment conserver les gnocchi ?

Comment conserver les gnocchi ?

…comme cette sauce aux cèpes ou de la sauce tomate ou une crème aux fromage bien fluide).  Comment procéder ? Je les fais cuire de suite dans l’eau bouillante, les…

Chutney pomme et betterave

Chutney pomme et betterave

…fête ou autre viande blanche, du gibier, du fromage et un curry… : un chutney de pomme et betterave. Les pommes vont apporter de la douceur tant au niveau du goût…

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

Cinq astuces pour améliorer vos soupes

…ou même le lait (ou le lait de coco) – la ricotta – le mascarpone – fromages frais : petits-suisses, Saint-Moret… – fromage affinés : brebis, parmesan, grana, pecorino Quelques…

Pâtes au chou romanesco

Pâtes au chou romanesco

…et préparez-les au dernier moment. S’il vous en reste faites-en un gratin avec du fromage dans le même esprit que ce gratin de pâtes aux trois fromages et au chou-fleur…

Gratin de pomme de terre individuel

Gratin de pomme de terre individuel

…exemple), ajouter de la paprika, du fromage comme du parmesan ou du pecorino romano râpé (autour de 30 g pas plus) en salant moins les pommes de terre. – Sans…

Crumble de tomates anciennes

Crumble de tomates anciennes

…de fromage. 4. Enfourner pendant 10 à 20 minutes (selon la taille du moule) : le pain doit être légèrement gratiné et les tomates doivent avoir commencé à rendre le…

Tomates farcies

Tomates farcies

fromage, la moutarde puis l’oeuf et mélanger à nouveau. Saler et poivrer. 7. À l’aide d’une cuillère, farcir les tomates puis les poser sur le moule, les uns à côté…