Quelles sauces choisir selon le type de pâtes ?
…;-). Elles glissent sur les sauces et du coup vous pouvez utiliser des sauces (notamment de tomates) plus légères ou plus denses (sauce au fromage, sauce bolognaise…). Mais aussi avec…
Résultats de recherche pour label/fromage
Lasagnes à la bolognaise (recette et vidéo)
…plus essentielle. Un gratin de pâtes et de fromage façon un peu bouillie aussi (très loin de ce que nous dégustons aujourd’hui). Ensuite les lasagne sont devenues un plat noble,…
Tomates farcies au riz comme en Italie (végétarien)
…emmenait tout chez le boulanger qui le cuisait dans le four à bois. J’ai par ailleurs ajouté des herbes et du fromage qui n’étaient pas là mais c’est meilleur avec….
Le vinaigre balsamique traditionnel : qu’est-ce que c’est ?
…(comme souvent pour nombre de produits comme le jambon de Parme par exemple ou nombre de fromages) est le micro-climat, humide notamment et surtout chaud en été. C’est ce qui…
Quiche à la tomate
…(cuisson à blanc, voir mon article), puis retirer le poids et laisser cuire 5 minutes. Mélanger le lait, la crème, le fromage et les deux oeufs. Y incorporer la moitié…
Quarante recettes avec l’agneau
Quarante recettes avec l’agneau Vous l’aurez compris, j’ai un faible pour cette viande et c’est pareil à la maison (même petit Adriano adore la viande d’agneau et le fromage “mouton”…
Dix recettes de brioches de Pâques
…ce nouveau menu de Pâques avant dimanche 🙂 Dix recettes brioches Pâques Brioches salées de Pâques Brioche salée italienne au fromage (pizza di Pasqua) Brioche salée aux oeufs, fromage et…
Agneau aux petits pois comme en Italie
…crème aux oeufs et au fromage typique des Pouilles. Même si l’on retrouve ce type de cuisson et la présence des oeufs (grand symbole) dans nombre d’autres recettes et régions,…
Carbonara aux artichauts
…le pecorino et du poivre. mélanger afin d’obtenir une crème fluide. Si trop liquide, ajouter encore un peu de fromage. Egoutter les pâtes puis les verser dans le saladier et…
Soupe de chou romanesco
…et bon. Une recette simple, quelques petits ingrédients de plus (verts aussi), du fromage croustillant et voilà une soupe toute gaie qui nous réconforte. Pas de bonnes résolutions au programme…
Vingt recettes d’apéritifs pour Noël
…raisin au gorgonzola et pistaches* Crostinis de panettone au foie gras d’oie Tuiles de fromage aux cèpes et truffe* Gougères au fromage* Brioche salée aux herbes* Mini burgers d’agneau Muffins…
Menus de fêtes : comment s’organiser et économiser ?
…je cherche… Cela ne coûte rien et c’est d’un confort incroyable : on se réveille serein, souvent on ne fait pas le queue Réservez aussi le fromage Menus de fêtes…