Glace au yaourt de brebis
…grec) ou encore mieux du fromage blanc de brebis (ou de vache ou de chèvre selon les goûts) sucre miel (ou du sirop de glucose, plus neutre) eau de fleur…
Résultats de recherche pour label/fromage
Terrine de mousses aux trois fromages
Mousse aux trois fromages Versione italiana più giù Voilà quoi faire avec vos restes de plateau de fromages. Des mousses-crème de fromages superposées ! Gourmandes, variables à l’infini et même…
Salade de poivrons rôtis et feta
…caractère de la feta qui rehausse le tout. On adore tout simplement. C’est en plus déclinable selon les herbes et même le fromage que vous avez sous la main (comme…
Halloumi grillé
…votre plat. Et cela ne prend que quelques minutes (j’ai chois la cuisson zéro stress : au four) Je vous ai déjà proposé une recette avec ce fromage très particulier…
Pâtes au pesto de basilic (recette et vidéo)
…micro-climat entre terre et mer). Il s’agit d’une sauce froide à base d’herbes, d’ail, d’huile de fromage et pignons qui est réalisée en écrasant au mortier (pesto vient du verbe…
Pain de viande farci à l’italienne (recette et vidéo)
…de la farine du fromage comme le parmesan, le grana ou le pecorino des aromates : herbes, sel, poivre, parfois des épices comme la noix de muscade. parfois de la…
Quiche au thon et aux sardines
…ou sans oeufs) Pâte brisée à l’huile d’olive Pâte brisée au fromage frais (dans la quiche aux cèpes et aux girolles) Pâte à quiche à la farine de pois chiches…
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
Tarte aux épinards, oignons et fromage Une quiche d’hiver, qui regorge de légumes qui font du bien avec le côté gourmand du fromage. Je vous propose une tarte salée aux…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…de fromage…) comme ce fut mon cas. En Italie on utilise assez souvent l’orge perlé, la plupart du temps en salade d’été mais il y a aussi d’autres versions comme…
Gratin de pommes de terre et courge butternut
…dans le moule. Mélanger la crème avec 4 cuillère de fromage et une belle râpée de noix de muscade et la verser dessus. Ajouter encore un peu de fromage et…
Pizza aux deux courges et gorgonzola
…dessus donnent une autre texture et du volume qui va bien se mélanger avec le fromage (et éviter qu’il en s’étale trop). Le gorgonzola est un fromage bleu italien assez…
Pâtes au ragu d’agneau
…la polenta 🙂 Fromage : pour rester authentique, il faudrait utiliser du fromage de brebis affiné, le pecorino romano qui d’ailleurs se marie à merveille avec l’agneau. Mais sachez que…