Tarte au chocolat au lait, carré de mangue
…la mangue pour contraster et rafraîchir cette douceur chaude. D’ailleurs, pouvez très bien la remplacer par des framboises, c’est délicieux aussi. La pâte sucrée par contre est de Christophe Michalak…
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Charlotte aux fruits des bois : ma chouchoute de l’été
…g de farine tamisée – sucre glace Gelée de fruits rouges: – 300 g de fruits frais mixés (ou de pulpe): fraises, framboises… – 60 g de sucre semoule –…
Recettes d’été : suggestions 2011
…limone 3. Tiramisù ricotta-framboises– Tiramisù alla ricotta e lamponi 4. Charlotte aux fruits de bois- Charlotte ai frutti di bosco 5. Torta paradiso aux figues et mûres- Torta paradiso ai…
Crumble de maïs aux fruits rouges et thym- Crumble di frutti di bosco al mais e timo
…poudre d’amandes – 60 g de beurre bien froid en dés – sel, les feuilles de 2 branches de thym frais Garniture : – 400-500 g de fruits rouges (framboises,…
Sorbet griottes et fromage blanc – Sorbetto alle amarene e yogurt
…ce sorbet aux griottes (que vous pouvez remplacer par des framboises ou des myrtilles) : le fruit est à l’état pur avec ce rouge pourpre absolument séduisant et une touche…
Sainte Lucie – Sosteniamo il Santa Lucia
…personnel et à vous, bien entendu, des friandises pour fêter la Sainte Lucie et leur souhaiter bon courage. 1. Caramels mous aux framboises 2. Rochers au coco et citron vert…
Idées menus de fêtes 2011 – menù delle feste
…chocolat – semifreddo al caffè, salsa al cioccolato DESSERTS 1. Entremets chocolat blanc, gelée de vin aux épices, figues et framboises – Torta bianca con gelo di vino e fichi…
Eton mess à la rhubarbe
…la meringue, des fraises (ou des framboises) et de la crème chantilly. Beau et bon. Plus tard, quand j’y suis retournée en tant qu’adulte (= c’est moi qui faisais la…
Tiramisù classique au café et… ricotta
…structure au gâteau. Comme beaucoup de desserts de ce type, le tiramisù se prête à mille interprétations, comme le : tiramisù aux framboises et ricotta tiramisù au citron et limoncello…
Comment réussir la meringue italienne ? Trucs et astuces
…5. Macarons chocolat framboise 6. Guimauves à la violette 7. Soufflé glacé à la pastèque 8. Tarte meringuée fraise framboise 9. Parfait au chocolat meringué 10. Mousse légère aux framboises…
Bûche légère aux litchis, fruit de la passion et chocolat blanc (sans gluten)
…passion (sans gluten) – Entremets chocolat blanc et framboises (sans gluten) Bûche aux litchis, rose, fruits de la passion et croquant au riz soufflé chocolat blanc (pour 10-12 personnes, une…
36 idées de recettes et menus de fête : suggestions 2012 – Idee menù per le feste
…tatin de Christine Ferber 5. Tarte au chocolat, framboises et maïs 6. Gâteau fondant aux marrons – Torta morbida ai marroni MIGNARDISES 1. Speculoos 2. Baci d’Alassio 3. Calissons d’Aix…