Gaspacho aux tomates, aux cerises et aux pêches
…(non garni et couvert) plusieurs heures. Pensez à le mélanger et le garnir avant de servir. Variantes : sur cette base vous pouvez remplacer les cerises par des fraises remplacer…
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Gâteau moelleux aux amandes, coco et mascarpone
…des deux remplacer les amandes par de la noix de coco remplacer les framboises par des fraises, des groseilles ou des cerises ou même des pêches ou des abricots remplacer…
Tartine au guacamole et au melon
…fraises remplacer la coriandre par du persil plat ou de la ciboulette ajouter quelques tranches fines de jambon cru sur les tartines D’autres recettes de tartines d’été (crostinis, bruschetta…) Crostinis…
Bûche framboise vanille (sans gluten)
…Délicieux entremets fruité, facile et sans gluten à base de dacquoise coco, crème passion mangue, chantilly passion et des fraises fraîches. Voir la recette Entremets coco ananas mangue Un entremets…
Salade de roquette, fenouil et orange
…l’eau, une note douce, de la couleur, cela fait tout de suite original (alors que ça vous a pris 2 minutes). Vous pouvez remplacer l’orange par des fraises, du pamplemousse,…
Cheesecake japonais et toutes les astuces
…ricotta, amaretti, framboises, abricots poêlés et fraises (pour 6 personnes) Voir la recette Cheesecake à la ricotta (sans gluten) Cheesecake à la ricotta et amaretti (facile et sans gluten) Voir…
Poireaux mimosa
…asperges, morilles et parmesan Voir la recette Tartine au fromage frais, asperges et fraises Une tartine facile, fraîche et étonnante à servir en entrée ou comme repas léger. Voir la…
Tarte très chocolat
…par de l’huile de noix de coco comme dans cette tarte aux fraises sans laitages. Et remplacer la crème de la ganache par de la crème de coco ou de…
Rochers coco aux groseilles
…marque Nutripur). Vous pouvez remplacer par de la poudre de fraises ou de framboise séchées. La recette détaillée, avec les astuces et les variantes est juste plus bas, encadrée. Vous…
Glace au matcha (sans oeufs et sans laitages)
…parc de Ueno à Tokyo la tête encore dans le fuseau horaire, elle est dense, crémeuse et pas du tout mousseuse. Et maintenant quand je la dévore (avec des fraises…
Jus vert au concombre et matcha
…et concombre Jus de clémentines et concombre inspiré de Pierre Hermé Voir la recette Eau aromatisée aux fruits Eau detox aromatisée aux fruits : fraises, myrtille, concombre… Voir la recette…
Tarte financier pistache framboise (sans gluten)
…fraises, des abricots ou des nectarines D’autres recettes de gâteaux ou tartes à la pistache Tarte à la pistache Une délicieuse tarte très pistache avec crème pâtissière et praliné pistache…