…essentielles d’antan (comme l’eau de fraises) et de mon enfance, celles des étés insouciants et joueurs. Le principe est très simple et cela ne vous demandera que 30 minutes de…
…sucre comme dans ce tiramisù aux fraises (cela se fait d’ailleurs beaucoup en Italie). Garnissez de cacao peu avant (voir une heure avant et un peu juste avant de servir)…
…est bien meilleur fait maison ou artisanal. Gourmand, réconfortant avec de belles textures, on est très fan ! 2. Compote pommes et fraises : parce que c’était une des compotes…
…utiliser d’oeuf cru (et conserver un peu plus le tiramisu), vous pouvez procéder comme dans ce tiramisù aux fraises : en faisant cuire les jaunes (pâte à bombe) puis les…
…cuire tant les jaunes (pâte à bombe) que les blancs (meringue italienne), vous avez tous les détails dans ce tiramisu aux fraises – J’aime ce tiramisù assez nature, la base…
…opter pour une glace à la vanille, un granité aux amandes, une glace au café ou une glace aux fraises et coco par exemple ou des sorbets de fruits. C’est…
…fraises séchées au sel, le chutney de figues – celle des produits laitiers : comme le yaourt, le beurre, la crème, le kéfir… – celle des oeufs, champignons : comme…
…à réalise, même sans thermomètre et avec tous mes conseils. Ici, contrairement au parfait glacé au fraises par exemple, pour un côté aérien et léger j’ai opté pour de la…
…je les ai aussi conservées quelques jours et les ai utilisées dans des desserts classiques (dont un aux fraises que je vous propose prochainement). Elles se conservent très bien et…
…seule avec des fraises ou autre fruits, un peu de chocolat, dans un fond de tarte improvisé… (voir plus haut mes suggestions de recettes) – Elle convient bien à un…
…de caractère qui ne s’altère pas en cuisson (fruit de la passion, framboises…). Personnellement j’éviterai le jus de fraises ou d’orange par exemple (on risque de ne plus sentir grand…
…vous ai parlé hier mais avec du Marsala) fait partie des petits plaisirs de la vie. Quand je vous ai proposé le parfait glacé aux fraises, je vous avais raconté…