Crème yaourt, chocolat blanc et fruits au basilic Versione italiana più giù Une crème légère mais onctueuse, toute blanche pour accompagner des fruits d’été (fraises, abricots, groseilles) aux parfums de…
…aux noisettes, mousse au chocolat Vacherin aux griottes Vacherin aux fraises 6. Gâteaux ou cakes légers Angel food cake aux fraises et ricotta Bûche aérienne au citron et limoncello Cake…
…au coco Panna cotta au yaourt Panna cotta au citron, fraises et huile d’olive Panna cotta au chocolat au lait Blanc-manger aux amandes et fruits d’été 2. Gelées à base…
…simple avec la touche des amandes et sans gluten Voir la recette Tourte (pie) à la rhubarbe et aux fraises Tourte (pie) à la rhubarbe et aux fraises. Facile et…
…pour la couleur mais surtout le goût je les ai enrobés de sucre avec de poudre de fraise (il s’agit de fraises séchées et réduites en poudre) : les légumes…
…base de dacquoise coco, crème passion mangue, chantilly passion et des fraises fraîches. Voir la recette Entremets coco, citron vert et fraises (sans gluten) Un gâteau entremets super facile avec…
…g de farine tamisée – sucre glace Gelée de fruits rouges: – 300 g de fruits frais mixés (ou de pulpe): fraises, framboises… – 60 g de sucre semoule –…
…bien. Leur couleur a toujours un côté ludique.Je les ai servis avec une fondue au gorgonzola, ce délicieux fromage persillé au lait de vache (au label DOP), pour le crémeux…
…Lombardie, mais produit aussi au Piémont et en Vénétie (au label de qualité DOP). Il est vraiment irrésistible.On en trouve assez facilement chez les traiteurs italiens. Au pire (mais le…
…de chou-fleur au fromage. Pour tout vous dire, une amie, Silvia, m’avait offert un succulent poulet fermier, Label rouge St Sever (français 😉 qu’elle avait gagné (vous trouverez son histoire…
…protégées par un label. Tout s’explique 🙂 Pour revenir à la cette crème elle a un ADN italien sans aucun doute. Ultra simple juste un peu longue (les artichauts doivent…
…di Colonnata (il jouit du label d’origine IGP). C’est un lard blanc, travaillé selon une très ancienne méthode probablement qui date du temps des romains. Très pur et fin, il…