Fraisier revisité et une idée de Conticini

Fraisier revisité et une idée de Conticini

…avant de partir ;-). Grand classique de la pâtisserie française, coloré et élégant le fraisier est incontournable. En plus il plait par définition puisqu’il y a des fraises ;-). J’en…

Gâteau à étages framboise pistache

Gâteau à étages framboise pistache

…gâteau à étages framboises pistaches (et quelques fraises) pour lui qui est fou de framboises et de fraises ! Bon après je suis sûre qu’il va surtout manger le décor…

Smoothie bowl pêche framboise

Smoothie bowl pêche framboise

…avec ses merveilleux fruits. Des pêches, des framboises, un peu de fraises et de banane pour la texture et la douceur (il y en a pratiquement toujours).  À vous ensuite…

Tartare de saumon aux framboises

Tartare de saumon aux framboises

…de chair de saumon (filet…) de qualité (Label rouge…) si frais le faire congeler par le poissonnier ou bien le congeler soi-même à -18-20°C au moins 24 h voire 48h…

Panna cotta au citron et au limoncello

Panna cotta au citron et au limoncello

…parfumée parfaite avec des fraises, des framboises, de la menthe ou du basilic. En deux temps trois mouvements vous aurez un dessert chic italien. Dans le cas spécifique par rapport…

Gâteau chiffre passion mangue et fraise

Gâteau chiffre passion mangue et fraise

…passion, mangue et fraises que j’ai imaginé pour elle qui aime tant les fruits (et ne mange rien d’autre mis à part le lait… ;-(. Surtout, ne vous impressionnez pas,…

Eau aromatisée aux fruits

Eau aromatisée aux fruits

…(très apprécié). Je vous donne ici des associations que j’aime : fraises ou myrtilles, menthe ou basilic, du citron et du concombre mais après à vous de vous amuser. À…

Eton mess à la rhubarbe

Eton mess à la rhubarbe

…la meringue, des fraises (ou des framboises) et de la crème chantilly. Beau et bon. Plus tard, quand j’y suis retournée en tant qu’adulte (= c’est moi qui faisais la…