ITALIE
…tartufo Ricotta au four Ricotta al forno Rigatoni au gorgonzola et aux figues Rigatoni al gorgonzola e fichi Risotto au céléri, foie gras et café Risotto al sedano, foie gras…
Résultats de recherche pour label/foie gras
Bocaux de Fête avec Régal : mon mini livre de recettes de Noël
…fête (forcément) fétiches, plus ou moins traditionnelles, plutôt françaises (immanquable foie gras, poularde…) et avec quelques fois des petites touches italiennes ou exotiques. Toutes très gourmandes et avec une particularité :…
Confit d’oignons maison
…du fromage, un hamburger, une viande braisée, du foie gras bien sûr mais c’est aussi très bon mélangé avec des légumes rôtis tels que la courge ou à servir sur…
Pain à l’épeautre
Pain à l’épeautre Ce pain à l’épeautre est absolument délicieux et se marie très bien avec du foie gras par exemple, du fromage ou même simplement avec du miel ou…
Soupe de céleri rave à la sauge
…douce et céleri. Un beau mélange de goûts et de textures. Voir la recette Soupe crémeuse de châtaignes, céleri et dés de foie gras Une soupe crémeuse avec une association…
Gnocchis de châtaignes comme en Italie (avec la vidéo)
…crémeuse de châtaignes, céleri et dés de foie gras Une soupe crémeuse avec une association étonnante du céleri et de la châtaigne avec des dés d’escalope de foie gras croustillant….
Châtaignes ou marrons : trente recettes salées ou sucrées
…des châtaignes Soupe crémeuse de châtaignes, céleri et dés de foie gras Une soupe crémeuse avec une association étonnante du céleri et de la châtaigne avec des dés d’escalope de…
Pâtes à la carbonara, la vraie recette italienne (et trois secrets pour la réussir)
…grasse à feu moyen/doux de manière à faire fondre doucement le gras. Plonger les pâtes dans l’eau bouillante et laisser cuire le temps indiqué sur le paquet en ayant soin…
Cinq astuces pour des meringues parfaites
…car la meringue demande de la douceur. C’est une préparation gentille et zen. 1. PRÉCAUTIONS : PAS DE GRAS, PAS DE SEL ET PAS DE FROID ! a. Bien séparer…
Vos participations au jeu Cuisinez la pasta avec Garofalo, 1° partie: les pâtes courtes
…foie gras de Mireille du blog Menus Propos 11. Dolci rigatoni de Carole du blog Les casseroles de Carole 12. Farfalle foie de volaille de Laurence du blog Sucre Sable…
Poitrine de porc rôtie au four super croustillante
…de papier cuisson sur une plaque puis du gros sel mélangé aux herbes. Poser dessus côté gras la poitrine de porc et laisser cuire 1h le temps que le gras…
Réussir les pâtes carbonara : recette, astuces et vidéo
…gros animaux) assaisonnée avec du sel et poivre. Il a une forme de triangle. C’est assez gras (du lard au 2/3 et 1/3 de chair mais la proportion dépend de…