Dinde ou poulet farcis aux marrons et aux pommes
…de 3,5-4 kg environ, vidée et préparée par le boucher en gardant de côté le foie et le coeur (si on aime) 150 g de marrons déjà cuits + 200…
Résultats de recherche pour label/foie gras
Menu de Noël facile autour de la viande
…sait faire de mieux 🙂 Entrées, apéritifs, soupes Crostinis de panettone au foie gras d’oie Foie-gras au micro-ondes Focaccia au jambon de Parme crème de céleri-rave Soupe au parmesan Soupe…
Lasagnes au canard Italiennes façon bolognaise
…je me suis inspirée) ou bien le canard est rôti au four et farci ou bien poché ou sauté en morceaux avec des champignons. D’ailleurs saviez-vous que le foie gras…
Mardi gras en Italie : douze recettes sucrées et salées
Douze recettes italiennes pour mardi gras : beignets, fritole mais aussi lasagnes ou boulettes Mardi gras en Italie et ses recettes délicieuses (sucrées mais aussi salées). Carnaval est une fête…
Curry végétarien à la banane
…Portugal et des îles Canaries en Espagne). Il s’agit d’un produit de qualité, labélisé RUP, où les bananes sont cultivées selon les méthodes traditionnelles, dans le respect du travail et…
Noël italien: chapon de pintade à l’orange et aux cèpes
…lors d’une invitation à déjeuner avec les représentants des Volailles fermières Label Rouge au Senderens (une chance en effet). J’ai pu donc discuter, demander les différences entre toutes ces volailles…
Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
…sa place au sucre : nous avons besoin de sucre pour vivre (si si ce n’est pas une drogue) comme de gras, de sel etc… N’oublions pas, entre autre, que…
Alimentation et sport : trois produits et cinq plats italiens parfaits pour les sportifs (et quelques notions de nos besoins)
…(heureusement) donnée par les glucides et les gras, d’éléments qui nous protègent de l’oxydation des cellules (inévitable) comme notamment les vitamines et enfin de renouveler nos ressources (notamment les protéines…
Meilleures recettes 2023 : salées et sucrées
…recette parfaite) Beignets de crevettes (sans oeufs) super croustillants et irrésistibles (avec un secret). Voir la recette Soupe crémeuse de châtaignes, céleri et dés de foie gras Une soupe crémeuse…
Pâtisson farci au brebis et figatellu
…comprendre pourquoi), bonnet de prête ou bonnet d’électeur (là c’est plus clair 😉 Quant au figatellu, que vous connaissez sûrement, il s’agit d’un salami à base de foie de porc…
Pasta, risotto & co.
…céléri, foie gras et café Risotto al sedano, foie gras e caffè Risotto au chèvre, asperges et fèves Risotto al chèvre, asparagi e fave Risotto au citron et citron confit …
Viande- Carne
…purée de chou-fleur et fontina Pollo arrosto all’arancia, purè di cavolfiore e fontina Risotto au céléri, foie gras et café Risotto al sedano, foie gras e caffè Roulés de jambon,…