Tranches de gigot d’agneau à la menthe, fèves et petits pois
…lèche-frite en dessous qui récupère le gras et les sucs) les tranches de gigot et laisser griller 13 à 16 minutes (cela dépend des goûts personnels mais aussi de la…
Résultats de recherche pour label/foie gras
Pain de viande d’agneau (polpettone)
…d’agnello) farci aux herbes et enrobé de pancetta (pour 6 personnes) 650-700 g de viande d’agneau (épaule, donc avec un peu de gras qui va donner du moelleux) hachée par…
Cheesecake newyorkais, coulis fraise rhubarbe
…là-bas, des délicieux (texture moelleuse, saveur fraîche) et des terribles (gras, sucrées et industriels) aussi mais ici nous sommes dans le délicieux et l’équilibre parfait de tous les éléments 😉…
Cookies au chocolat parfaits : les 5 règles d’or
…ne suis pas fan des chunks : je les trouve trop sucrés, un peu gras et pas assez chocolatés….(outre le fait qu’ils sont moins repérables qu’une tablette 😉 mais à…
Granité au chocolat blanc
…de gras qui s’en formée puis mettre au congélateur. Gratter régulièrement (toute les 30 minutes) avec une fourchette jusqu’à ce que la granité prenne et qu’il se forme des minuscules…
Rôti de porc aux pêches ou aux nectarines
…possible (uniquement son propre gras) 3 pêches blanches (ou jaunes) mûres et fermes ou bien des nectarines 1 citron vert une branche de romarin (à mettre dans ou sur le…
Pâtes (spaghetti) carbonara à la truffe
…remplacé le pecorino, trop fort, par du parmesan et le guanciale plus gras par des chips de jambon (bon vous me connaissez je suis Madame chips de jambon, j’adore cette…
Réussir la ganache au chocolat : recette, conseils et variantes
…la mayonnaise même si ici nous sommes dans un autre monde) c’est à dire d’un mélange de corps gras et d’eau. PROPORTIONS En général, mais cela dépend des recettes, des…
Soupe veloutée de pommes de terre et asperges avec des gésiers de volaille confits + vidéo
…sont confits plus de 4 heures dans la graisse de canard (qui comme nous le savons est non seulement irrésistible mais en plus c’est du bon gras ;-). Ce procédé…
Tout savoir sur le lait de coco : utilisation, recettes, bonnes adresses…
…la texture, la marque et le degré de matière grasse. Le pulpe de noix de coco (comme beaucoup de fruits à coque) contient de matière grasse (huile) et selon la…
Gâteau d’anniversaire chocolat banane fraise et glaçage au yaourt
…bébé ou l’enfant aime et peut manger (ni trop gras ni trop sucré ;-). Et je dois dire que je suis très contente du résultat. J’ai pensé que cela pouvait…
Pâte à tartiner ou Nutella maison
…trop grasse à mon goût. J’ai bien réfléchi pour la recette, fait beaucoup de recherches (on trouve de tout) et le problème c’est que dans la plupart des pâtes à…