Poulet mijoté à la sauce tomate (alla cacciatora)
…cuisses poulet dans l’idéal fermier et Label Rouge 800-900 g tomates concassées en boîte (polpa) ou de coulis de tomates 2 oignons dorés 1 piment oiseau (voire deux) 1 petite…
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Poulet sauté aux poivrons à l’italienne
…les ingrédients de ce poulet aux poivrons à l’italienne ? Tout simples et ensoleillés : blanc de poulet (dans l’idéal fermier, label rouge….) ou même de la dinde poivrons rouges…
Poulet rôti parfait et un secret
…plus heureux ;-). Personnellement j’ai une préférence pour un poulet jaune Label Rouge depuis des années. J’ai déjà testé avec d’autres poulets fermiers et ils sont plus ou moins aqueux,…
Réussir un oeuf poché : astuces et vidéo
…de poules élevées en plein air, si possible label rouge, bio… mais surtout avec une date d’échéance la plus lointaine possible (autour de trois semaines minimum). Le blanc étant plus…
Tiramisù aux fraises (recette et vidéo)
…g de sucre + 1 càs 3 gros oeufs entiers extra frais : de moins d’une semaine et de ferme ou label rouge, si possible, blancs séparés des jaunes 1…
Pain maison magique : en cocotte sans pétrissage (et aux graines)
…g de farine de seigle par exemple, ajoutez des flocons d’avoine… Et si je n’ai pas de cocotte, que faire ? Achetez une cocotte en fonte de qualité ! 😉…
Biscuits : quinze recettes faciles à faire avec les enfants
…de Ligurie (sablés au citron et à la vanille) Biscuits sablés à la confiture Ghoribas aux amandes Rochers coco Biscuits aux flocons d’avoine et miel Biscuits au sirop d’érable (sans…
Crackers à l’huile d’olive et aux herbes
…vous avez plusieurs recettes de crackers tous un peu différents comme par exemple ces crackers aux graines, ces crackers au sésame, ces crackers au yaourt ou aux flocons d’avoine. Ici…
Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël
…Rochers coco Sablés rhum raisins Biscuits aux flocons d’avoine et miel façon Anzac Biscuits à la pâte d’amande Biscuits au sarrasin Biscuits italiens Biscotti italiens (cantucci) Amaretti au citron Amaretti…
Nuggets de poulet aux corn flakes, tandoori et moutarde Amora
…– 7 CS de corn flakes (ou mélangés avec des flocons d’avoine) – 1 CS de moutarde forte (ou mi-forte ou arômatisée selon les goûts) – 1 càc de poudre…
Livres de cuisine, suggestions de cadeaux (partie II)
…forme (farina, burghul…) come usarlo in modo creativo. Ricette originali e ben spiegate. Flocons d’avoine de Clea Toujours dans la série mini livres avec 10 recettes aux éditions La Plage,…
Brioche à la banane et chocolat (sans laitages)
…ces cas, j’ai souvent un déclic biscuits (comme ces cookies au gianduia et flocons d’avoine) ou bien de brioche. D’habitude j’utilise la base de ma tresse de pain au lait…