Biscuits au chocolat et Joyeuses Pâques
…entier + un jaune (70-80 g en tout) une belle pincée de fleur de sel une pincée de bicarbonate alimentaire ou de levure chimique ou baking powder 1. Dans un…
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Sablés rhum raisins
…de fleur de sel 1. Au moins 6 heures à l’avance, si pas la veille au soir, faire tremper les raisins dans le rhum. Égoutter les raisins et garder de…
Parfait glacé aux fraises (sans sorbetière)
…il y a beaucoup d’eau et d’air 😉 en bouche. Idéal en fin de repas ou au goûter en imaginant des jeunes filles en fleur dans le jardin. Parfait glacé…
Cinq astuces pour des meringues parfaites
…un petit arrière-goût désagréable je trouve. Du moins c’est mon expérience négative. Enfin, n’utilisez pas de sucre de fleur de coco (je sais c’est tentant, l’aspect est semblable) car la…
Beurre maison : recette et conseils
…le beurre maison, tout frais, candide au bon goût laiteux. Beurre maison Beurre maison (pour 120 g de beurre environ) 30 cl de crème fleurette entière* (au moins 30% de…
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte)
Glace à la vanille sans oeufs (Fiordilatte) Cette glace à la vanille sans oeufs, grand classique italien appelé Fiordilatte (fleur de lait, c’est joli non ? 😉 fait non seulement…
Soupe de figues, raisins et framboises rôtis
…fleur de sel ou ou même une tranche de fondant au chocolat classique ou une reine de saba – Ainsi que vous pouvez le remarquer, il y a très peu…
Mille feuilles de crêpes dentelle à la vanille et sauce au caramel
…cl de lait frais entier 20 cl de crème fleurette entière (ou de crème liquide entière) 1 oeuf entier + 3 jaunes d’oeuf (110-120 g en tout) 80 g de…
Gâteau aux noix
…g de beurre demi-sel mou (ou du beurre doux avec une pincée de fleur de sel) 60 g de farine ou un mélange de 40 g de farine et 20…
Recettes de Milan et de la Lombardie
…de potiron (typiques de Mantoue) Soupe velouté de Grana Padano Pâtes au trois fromages et noix Gratin de pâtes aux trois fromages et chou-fleur Recettes de Milan et de la…
Pâtes au chou romanesco
…rapa (littéralement feuille de navets en fait c’est des feuilles et fleurs de brocoli, très tendres). Ici les légumes ont un peu plus de consistance, fondent moins avec le reste,…
Curry végétarien
…le sauce tomate 250 g chou-fleur de fleurs (le haut) 250 g brocoli fleurs 200 g carottes coupées en morceaux ou de petites carottes 3 gousses d’ ail 2 cm…