Biscuits aux dattes et à l’épeautre (sans laitages)
…ou 8 cl d’huile d’olive vierge extra) 80 g de sucre de canne complet (ou de sucre de fleur de coco ou de sucre de canne blond) 80 g de…
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Entremets vanille
…une pincée de fleur de sel Pour la ganache montée à la vanille : 24 cl de crème fleurette ou de crème liquide entière 120 g de chocolat blanc pâtissier…
Pain à l’ail (garlic bread)
…10 min Une petite baguette (taille d’une demie mais entière) bien cuite 60 g de beurre demi-sel (ou de beurre doux avec une pincée de fleur de sel) un peu…
Cocktail Mimosa
…chic et vintage à la fois. Il a été apparemment inventé en 1925 par Frank Meier à l’hôtel Ritz de Paris. Le nom est inspiré de la même fleur d’un…
Trente recettes de biscuits de l’Avent ou de Noël
…épicés façon gingerbread Biscuits épicés au cacao Shortbread au gingembre Étoiles à la cannelle Biscuits au chocolat Biscuits craquelés au chocolat Biscuits au chocolat sapin Sablés au chocolat fleur de…
Viande- Carne
…purée de chou-fleur et fontina Pollo arrosto all’arancia, purè di cavolfiore e fontina Risotto au céléri, foie gras et café Risotto al sedano, foie gras e caffè Roulés de jambon,…
Sauces- salse- conserves
…ribes Mascarpone maison Mascarpone fatto in casa Pâte à tartiner aux artichauts et mascarpone Crema di carciofi e mascarpone Pâte à tartiner au chocolat, huile d’olive et fleur de sel …
Menu de Pâques (1): Insalata di asparagi, salame e Fiore romano
…goûteuse et riche en produits italiens. Nous avons le salami tipo Napoli (‘type Naples’) et un fromage pecorino jeune (3-4 mois d’affinage) au poivre appelé ‘Fiore romano‘ (fleur romaine, c’est…
Torta della memoria: crostata di mirtilli e nocciole
…g de beurre en morceaux – 35 g de poudre de noisettes (permet d’absorber le jus des myrtilles) – 1 pincée de fleur de sel – 1 oeuf Farce: –…
Composta di pere al miele e lavanda
…lavande en cuisine a été pour moi une révélation, un parfum élégant, fleuri et légèrement balsamique… (et peu comestible selon certains 😉 J’ai une grande affinité avec ce goût sophistiqué…
“Pan per focaccia” à la ricotta
…de ricotta – 8 g de sel – 2 cs d’huile d’olive Finition: – 2 cs de romarin – 2 cs d’huile d’olive – 1 pincée de fleur de sel…
Crumble de sardines aux amandes et pistaches
…g de pistaches concassées – 80 g de beurre en morceau – 50 g de parmesan râpé – fleur de sel, poivre, origan, huile d’olive 1. Préparer le crumble: mélanger…