Glace miel et cannelle (sans oeufs)
…à la cannelle (pour 6 personnes) 30 cl (300 g de lait frais entier) 20 cl (200 g de crème fleurette) 60 g de miel (d’oranger, citronnier…) 30 g de…
Résultats de recherche pour label/fleur d'oranger
Chocolats fourrés à la ganache au fruit de la passion
…frais mûrs pressés, il en faudra une dizaine) 1 cs de miel neutre (acacia) ou d’oranger 300 g de chocolat au lait (dans l’idéal de couverture à 35-40% de cacao,…
Glace au sésame et au miel (sans oeufs)
…certaines grandes surfaces 80 g de sucre 50 g de miel (d’oranger, citronniers, toutes fleurs…) 2 cs rases de graines de sésame pour la finition 1. Porter à frémissement le…
Sorbet à la pêche, aux agrumes et au lait fermenté
…un peu liquide ou du fromage blanc 120 g de sucre roux (la quantité peut varier selon la douceur des pêches) 100 g de miel d’oranger (ou autre de qualité…
Pain aux noisettes
…en deux 50 g de miel (j’ai utilisé celui d’oranger mais on peut opter pour une saveur plus particulière comme celui de bruyère, de châtaigne…) 15 cl environ d’eau 13…
Brioche au yaourt
…levure sèche de boulanger (ou 15 g de fraîche) 2 oeufs entiers (100-120 g) 1 cs de soupe miel (d’oranger, de lavande…) 1/2 càc de sel fin 1 jaune d’oeuf…
Mon livre Cuisiner les produits méditerranéens et un panier gourmand à gagner !
…dans tout ce que vous voulez comme la crème yaourt chocolat blanc grenade p.82 – le miel d’oranger de l’Etna, pour toutes les recettes où j’utilise le miel, grand ingrédient…
Eau de fraises
…d’eau de rose ou d’eau de fleurs d’oranger. Bien sûr la saveur sera différente mais toujours aussi séduisante. Eau de fraise maison Eau de fraises (ou jus) (pour 4 personnes,…
Panforte aux amandes, noisettes et agrumes confits
…qu’ils tomberont sous le charme. Panforte aux noisettes, amandes, orange et citron confits (pour 6 à 8 personnes) 150 g de miel d’agrumes (oranger, citronnier….) 120 g d’orange confite de…
Omelette norvégienne
…de miel d’oranger le jus d’un demi-citron Pour la meringue italienne (il en restera peut-être un tout petit peu) : 3 blancs d’oeuf à température ambiante (dans l’idéal séparés des…
Vacherin aux framboises
…ou congelées) il faut 300 g environ (voire un peu plus) de coulis sans les pépins 10 cl d’eau 130 à 150 g de sucre 1 càc de miel d’oranger…
Brioches suédoises au safran (Lussekatter)
…de gluten pur) et 150 g de T65 + un peu 100 g de sucre + un peu 20 g de miel (acacia, de montagne, d’oranger…) 150 g de crème…