Aubergines farcies à la ricotta et à la mortadella
…entières rôties puis farcies avec de la tomate, mozzarella et pecorino, clin d’oeil à la parmigiana italienne en version plus facile Voir la recette Aubergines farcies de viande et feta…
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Aubergines rôties, sauce au yaourt
…rôties au four et des petits plus pour les rendre irrésistibles : forme, épices, mélasse de grenade… Voir la recette Aubergines farcies à la feta et yaourt Aubergines rôties et…
Poivrons farcis aux pâtes, saucisse et mozzarella comme en Italie
…(très italien aussi) remplacer la saucisse par du guanciale ou de bons lardons ou bien l’omettre pour une version végétarienne remplacer la mozzarella par 50 g de feta remplacer le…