Ratatouille

Ratatouille

…barbecue, avec du riz, des pâtes ou même avec du fromage frais comme un chèvre, de la mozzarella ou de la feta, pour un repas léger.  C’est une amie en…

Roulés d’aubergine à la mozzarella

Roulés d’aubergine à la mozzarella

…même de la feta, 50 g dans ce cas) huile d’olive vierge extra basilic, origan, sel et poivre 1. Faire griller les aubergines comme ICI. Préchauffer le four à 200°C…

Salade de poulet en caponata sicilienne

Salade de poulet en caponata sicilienne

…ma part, question de temps, j’ai un peu simplifié en cuisant les aubergines au four comme dans cette salade d’aubergines rôties et feta. Un super plat, bien goûteux et pas…

Filet d’agneau farci en croûte de pain

Filet d’agneau farci en croûte de pain

…type de viande) et leur page Facebook. J’ai farci l’agneau avec du fromage chèvre (même longueur d’onde non ?) dans le même esprit que ce rôti d’agneau farci à la féta

Meilleures recettes et souvenirs 2014 !

Meilleures recettes et souvenirs 2014 !

…mozzarella : parce que c’est simple, délicieux et ça sent les repas d’enfance 4. Rôti d’agneau farci à la feta en croûte d’herbes : un vrai coup de coeur pour…

Carpaccio tiède de courgettes

Carpaccio tiède de courgettes

…du la mélasse de grenade (recette maison ICI). – Vous pouvez également la rendre plus complète en servant le carpaccio avec des copeaux de parmesan ou des brisures de feta

Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

Koresh (cocotte de viande aux aubergines)

…est extra comme dans cette salade d’aubergines rôties à la feta – il existe différentes versions, ici je me suis inspirée d’une recette d’un superbe livre de cuisine du monde…

Tzatziki

Tzatziki

…la raïta autre bien aimé, que l’on sert généralement en apéritif-entrée avec des autres sauces comme la crème de féta par exemple ou le houmous et surtout du pain pita…