Skordalia, purée grecque de pommes de terre à l’ail
…purée chaude mais ce côté dense est agréable et se marie bien avec du poisson je trouve (ou même seule avec un peu de feta) Plus d’ail ! : en…
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Salade d’orge aux légumes rôtis
…un peu de jus de citron… Vous pouvez aussi faire de même avec des aubergines rôties à la feta par exemple ou ajouter des tomates fraîches et crues, des anchois,…
Quarante recettes avec l’agneau
…sauge et pommes de terre Filet d’agneau farci en croûte de pain Rôti d’agneau farci à la feta et aux herbes Rôti d’agneau aux poivrons et pommes de terre Pain…
Recettes mixées (salées et sucrées)
…l’avocat Houmous à la betterave Houmous de haricots Tarbais en trois variantes Ktipiti (crème de poivron et feta) Muhammara (crème de poivrons et noix) Verrines italiennes : courgettes, poivrons et…
Mini burgers d’agneau
…viande, vous pouvez en mettre dans le caviar de courge, ajouter de la feta dans le tzatziki et même de la menthe ciselée ou de l’aneth (oui oui très courant…
Aubergines rôties au zaatar
…soleil (et notamment autour d’une salade turque de tomates) et puis avec les aubergines chez Ottolenghi (je crois que dans sa version il y avait aussi de la feta). …
Tarte fine au potimarron
…de la feta ou du chèvre par exemple. Guanciale ou dos de porc de Bigorre : je vous ai parlé du guanciale ICI, il s’agit d’une charcuterie très goûteuse de…
Salade de pois chiches aux pêches
…salés) comme dans cette salade de tomates, pêche et feta. Une salade de pois chiches (j’adore ça, c’est nourrissant et léger) qui change avec des petits plus inattendus qui s’y…
Vingt recettes avec le concombre
…aux oignons et feta Salade niçoise Taboulé Brochettes de poulet à l’asiatique et salade de concombre Salade de boeuf à la thaïe Vingt recettes avec le concombre SAUCES Tzatziki Raïta…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…pois et feta Velouté de petits pois, bresaola et pecorino Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Velouté de courgettes et petits pois Soupe d’épinards et petits pois Velouté de…
Soupes-Zuppe
…carotte, crème de féta au pesto de roquette Cappucino di carote, crema de feta al pesto di rucola Cappuccino de topinambours à l’orange et céleri Cappuccino di topinambur all’arancia e…
COLORS
…e cipollotti Erbazzone Frittata au brocoli, féta et pesto Frittata al broccolo, feta e pesto Gnocchi à la crème de courgettes, pignons et basilic Gnocchi con crema di zucchine, pinoli…