Quarante recettes avec l’agneau
…herbes et citron Agneau aux poivrons Tranches de gigot d’agneau purée de haricots blancs Tranches de gigot d’agneau à la menthe, fèves et petits pois Pâtes au ragù d’agneau Purée…
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Quinze recettes avec les artichauts
…grands 😉 Artichauts à la romaine Cocotte d’artichauts, asperges, fèves et petits pois (vignarola) Caponata sicilienne d’artichauts Et vous, quelles sont vos recettes préférées avec ce légume ? Et à…
Pâtes cacio e pepe : la recette et le secret pour les réussir
…souvent associée au pecorino en Italie) du persil plat mais également des légumes sautés comme des artichauts (comme dans ce risotto cacio e pepe aux artichauts), ou des fèves par…
Pancakes au potimarron
…morts ou fèves des morts, très romantique en effet ;-). Et saviez-vous qu’il parait cette histoire de la citrouille illuminée et des enfants qui viennent demander des gâteaux vient de…
Salade niçoise, la véritable
…(séparément ou mélangés) les différents légumes (y compris les fèves crues) dans le saladier ou les assiettes. Ajouter les olives et les anchois puis les oeufs. Saler légèrement et poivrer….
Mes recettes italiennes pour Picard Mag d’avril
…italiennes. Cette fois-ci vous avez des recettes autour d’un produit et notamment de leurs légumes comme les artichauts, les fèves, les courgettes et les aubergines grillées ou même la sauce…
Carbonara végétarienne
…saison, j’adore ça et elles se marient bien aux oeufs. Mais sachez que c’est aussi très bon avec des petits pois, des fèves, des oignons nouveau, des courgettes et même…
Velouté de petits pois et oeuf poché
…pois et feta Velouté de petits pois, bresaola et pecorino Minestrone aux petits pois, fèves et menthe Velouté de courgettes et petits pois Soupe d’épinards et petits pois Velouté de…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…fèves et menthe. Et puis c’est vraiment très italien avec les pâtes et la touche de charcuterie (le côté gourmand et la mini dose de protéines animales si précieuses à…
Pasta, risotto & co.
…céléri, foie gras et café Risotto al sedano, foie gras e caffè Risotto au chèvre, asperges et fèves Risotto al chèvre, asparagi e fave Risotto au citron et citron confit …
Sauces- salse- conserves
…Crema spalmabile al cioccolato, olio d’oliva e fior di sale Pâte de speculoos ou de sablés au ras-el-hanout Crema di speculoos o di sablés la ras-el-hanout Pesto de fèves nouvelles…
COLORS
…au coco Macarons verdi al cocco Pâte à tartiner aux artichauts et mascarpone Crema di carciofi e mascarpone Pesto de fèves nouvelles et pecorino Pesto di fave e pecorino Pizza…