Chocolat de couverture ou pâtissier. Quels avantages ? Où le trouver ?
…aussi beaucoup pour les ganaches, les entremets etc. Il peut être noir (avec des pourcentages qui vont de 50 à 70% de cacao), au lait (de 35 à 40% de…
Résultats de recherche pour label/entremets
Brownie cheesecake
…càc de farine ou d’amidon de maïs (type Maïzena) 1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule rectangulaire ou carré, un un carré à entremets 20×20 dans…
Semifreddo cassata sicilienne (sans sorbetière)
…cet entremets italien et du Sud à base de ricotta avec une alchimie de parfums pour moi magique et très méditerranéenne : la ricotta, la fleur d’oranger, les oranges confites,…
Vacherin aux framboises
…entremets posés sur une plaque, c’est encore plus facile à démouler). Placer sur les fonds, un disque de meringue puis garnir de la moitié ou de la totalité du sorbet…
Crème pâtissière express inratable
…limoncello Entremets au panettone, crème pâtissière et chocolat façon zuppa inglese Tarte crumble à la crème et au griottes Crème pâtissière express et inratable (pour 8 personnes, avec 1 litre…
Vacherin fraise vanille
…d’une cuillère à glace) ni de faire ramollir la glace. Cela étant dit vous pouvez très procéder à un montage classique dans un cercle à entremets avec base de meringue,…
Trente recettes avec les pêches
…abricots Entremets Melba, pêches et framboises Cheesecake à la ricotta, pêches et amaretti (sans gluten) Petits gâteaux moelleux aux nectarines et aux amaretti (sans gluten) Trente recettes avec les pêches…
Trifle au citron et aux fruits rouges
…par exemple mais aussi la notion d’entremets) : d’une simple crème aromatisée à un dessert en verre avec du biscuit, de l’alcool (pas toujours), de la crème, des fruits, de…
Vingt-cinq livres de cuisine à offrir et à s’offrir
…une glace, un cake… ou un entremets unique, c’est là. De plus on peut décliner après comme on veut Sensations de Conticini : un beau livre, très très varié, l’oeuvre…
Gubana, brioche aux fruits secs typique du Frioul
…bien utiliser un moule à panettone ou un cercle haut à entremets. Rouler le saucisson de pâte en forme d’escargot en remontant un peu la première roulade et en fixant…
Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes
…Gâteaux aux pommes et ras-el-hanout Brioche moelleuse aux pommes Entremets d’automne Gâteaux et tartes aux pommes : vingt recettes. Gâteau pommes épices TARTES Tarte très pomme Tarte fine aux pommes…
Recettes de l’Émilie-Romagne
…épinards et amaretti) Castagnole (beignets express de carnaval) Saucisson au chocolat Panna cotta au parmesan et aux poires Entremets au panettone façon zuppa inglese Recettes de l’Émilie Romagne (Torta Barozzi)…