Vacherin aux griottes
…) entremets ou même simplement des ramequins recouverts de film alimentaire, verser le sorbet (si le moule doit être renversé) puis poser au centre une petite meringue et couvrir avec…
Résultats de recherche pour label/entremets
Clafoutis pêches framboises et amandes (sans gluten)
Clafoutis pêche framboise amandes C’est pratiquement le clafoutis Melba 🙂 Un peu comme cet entremets pêches framboises). L’idée est née quand au marché j’ai trouvé de magnifiques pêches blanches plates…
Cookies au muësli
…ménagère et pourtant.. la recette est inspirée (avec quelques petites variations) de Pierre Hermé (oui encore lui, c’est sa semaine ;-). Bien sûr il s’agissait d’une des bases d’un entremets plus…
Blanc-manger aux amandes et fruits d’été
…amandes, puis sucrée comme entremets léger (une petite crème blanche liée à l’amidon qui pourrait rappeler l’aspect de la panna cotta). Un mets recherché pour sa saveur délicate, sa couleur immaculée et…
Tiramisù forêt noire (chocolat griottes)
…il s’agit d’un entremets très crémeux qui ne tient pas trop debout ;-). – Pour zéro risques vous pouvez très bien servir le tiramisù en version individuelle et en verrine….
Bûche Mont-blanc aux marrons et coeur de framboise
…: – Comme souvent dans ce type d’entremets, ne vous impressionnez pas, il est à porté d’enfant 🙂 Chaque étape est rapide, facile et peut se faire bien à l’avance….
Meilleures recettes et souvenirs 2014 !
…dans les placards vous pouvez faire des heureux à la maison avec ces petits crèmes faciles, gentilles et au goût d’enfance 4. Bûche ou entremets citron pistache : un de…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? Recettes et conseils
…fraises Bavarois à la pistache, fraises et sablés Bavarois aux fruits rouges (dans la Charlotte aux fruits rouges) Mousse au citron et limoncello (dans l’entremets aux noisettes et limoncello) Tiramisù…
Pavlova au chocolat au lait
…belle méthode) en bouche comme celle utilisée pour l’entremets au chocolat au lait et aux fruits rouges). Enfin, j’ai ajouté la touche croquante de la noisette et un trait de…
Ganache montée au chocolat noir (recette et astuces)
…(pour 6 personnes, pour garnir une tarte, une génoise, le dessus d’un entremets, des macarons ou faire des truffes) 120 g de chocolat noir (dans l’idéal de couverture à 60-70%…
Ganache montée au chocolat blanc (recette et astuces)
…garnir une tarte, une génoise, le dessus d’un entremets, des macarons ou faire des truffes) 100 g de chocolat blanc (dans l’idéal de couverture Ivoire ou autre, ou, à défaut pâtissier) 20…
Pain de Gênes
…base d’un entremets, d’un fraisier… il est d’origine italienne et ressemble à beaucoup de gâteaux aux amandes typiques de différentes régions de la péninsule (torta di mandorle). Je le trouve…