"label/desserts" - Un déjeuner de soleil

Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs

…solution est idéale. D’autres glaces ou desserts glacés au chocolat ? Glace au chocolat, lait concentré et coco Sorbet au chocolat noir Sorbet au chocolat blanc Bombe Alaska au chocolat…

Glace aux amandes (sans oeufs) : deux recettes

…sud ;-). En feuilletant un livre que j’aime, Pièce Unique de Felder (des desserts à l’assiette avec plein de très bons composants faciles et délicieux), je suis tombée sur cette…

Réussir le thé glacé : trois règles d’or

…thés), un ouvrage complet sur le thé, Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (c’est juste une recette marginale par rapport au livre sur les desserts mais bien expliquée)…

Tarte à la confiture (crostata)

…des rares desserts que les mamma ou nonne devaient savoir faire (un peu comme le ciambellone). Une tarte d’antan, un peu rustique, gourmande, qui se conserve bien et qui traverse…

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes La tarte fine aux pommes est un de ces desserts classiques, simples et incontournables qui ont toujours un succès fou à la maison. Même petit Adriano…

Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo

…n’oublions pas que le sucre était rare et les desserts un privilège. La recette originale dela Torta paradiso ce gâteau fondant en bouche avec vidéo Les deux secrets pour réussir…

Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées

…douce, juteuse, sublime les contrastes dans les plats salés (de viande, de fromage…) et est si gourmande dans les desserts. Il suffit de penser à un met essentiel comme les…

Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance

…je prépare deux ou trois bûches pâtissières ou deux desserts glacés que je garde sereinement au congélateur…. et puis, le jour J… la magie qui sort du chapeau de Edda…

Eton Mess mangue et fruit de la passion

…et le Trifle ? Je vois souvent sur les réseaux des trifles qui en fait sont des Eton Mess 😉 En réalité il s’agit de deux desserts anglais, toujours servis…

Sauce au caramel beurre salé (recette et vidéo)

…desserts ronds et gourmands s’offrira à vous ! Trois secrets pour réussir la sauce au caramel Si vous les suivez, vous ne le raterez plus jamais (ou presque à moins…

Tarte à la pistache

…des pistaches), faites avec au moins 100 g de pistaches et 50 g de sucre (voire plus, le praliné se conserve bien et est pratique pour d’autres desserts comme ces…

Crêpes à l’orange façon Suzette

…deux semaines aussi. Faites décongeler une nuit au frais avec de cuire ou déguster. Vidéo pâte à crêpes D’autres recettes de desserts avec les oranges sanguines Gâteau renversé aux oranges…

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