Trente recettes faciles pour Pâques
…d’agneau braisée à la sauce tomate 10. Agneau, sauce aux oeufs et au fromage Trente recettes faciles pour Pâques. Gâteau chocolat mascarpone DESSERTS 1. Gâteau au chocolat et au mascarpone…
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Recettes de Ligurie
…DESSERTS Pain de Gênes Pandolce genovese (pain sucré typique de Noël) Blanc-manger aux amandes et fruits d’été Canestrelli de Ligurie (sablés au citron et à la vanille) Baci di Alassio,…
Mousse aux fraises, mascarpone et yaourt grec
…J’adore ces desserts sans façons que l’on trouve souvent en Italie. On les appelle les dolci al cucchiaio (car ils se mangent à la petite cuillère). Le mascarpone fait toujours…
Sirop de fraises maison
…pouvez y mettre un peu de poivre long, du gingembre, de la vanille… – La recette est inspirée d’une bible (super pratique notamment pour les bases) Le Larousse des desserts…
Glace au chocolat sans sorbetière et sans oeufs
…solution est idéale. D’autres glaces ou desserts glacés au chocolat ? Glace au chocolat, lait concentré et coco Sorbet au chocolat noir Sorbet au chocolat blanc Bombe Alaska au chocolat…
Glace aux amandes (sans oeufs) : deux recettes
…sud ;-). En feuilletant un livre que j’aime, Pièce Unique de Felder (des desserts à l’assiette avec plein de très bons composants faciles et délicieux), je suis tombée sur cette…
Réussir le thé glacé : trois règles d’or
…thés), un ouvrage complet sur le thé, Le dessert était presque parfait de Pascale Weeks (c’est juste une recette marginale par rapport au livre sur les desserts mais bien expliquée)…
Tarte à la confiture (crostata)
…des rares desserts que les mamma ou nonne devaient savoir faire (un peu comme le ciambellone). Une tarte d’antan, un peu rustique, gourmande, qui se conserve bien et qui traverse…
Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes La tarte fine aux pommes est un de ces desserts classiques, simples et incontournables qui ont toujours un succès fou à la maison. Même petit Adriano…
Torta paradiso (gâteau italien) : recette et vidéo
…n’oublions pas que le sucre était rare et les desserts un privilège. La recette originale dela Torta paradiso ce gâteau fondant en bouche avec vidéo Les deux secrets pour réussir…
Que faire avec des poires ? Vingt-cinq recettes salées et sucrées
…douce, juteuse, sublime les contrastes dans les plats salés (de viande, de fromage…) et est si gourmande dans les desserts. Il suffit de penser à un met essentiel comme les…
Bûches : six recettes faciles à préparer à l’avance
…je prépare deux ou trois bûches pâtissières ou deux desserts glacés que je garde sereinement au congélateur…. et puis, le jour J… la magie qui sort du chapeau de Edda…